肉炒香芋丝的做法,肉炒香芋丝的做法大全

1. 香芋头丝怎么炒好吃？
2. 香芋丝蒸肉末怎么做好吃，香芋丝蒸肉末的家？

香芋头丝怎么炒好吃？

首先，将芋头削去外皮，切成薄厚均匀的片，再改刀切成一厘米左右的丝。接下来，在芋头丝上均匀撒上一层玉米淀粉。青椒和小米椒分别去籽，切成青椒粒和红椒粒，将洋葱切成粒，与青红椒粒放在一起备用。

然后，将芋头丝放入热油中炸制。油温五成热时，放入芋头丝，大约炸制两三分钟，直到芋头丝炸透。出锅后，将少许底油留在锅中，放入青红椒粒和洋葱粒，炒出香味后，加入炸好的芋头丝快速翻炒。

最后，撒上适量的椒盐，翻炒均匀后即可出锅装盘。

香芋丝蒸肉末怎么做好吃，香芋丝蒸肉末的家？

1、香芋去皮切丝被用，五花肉同样去皮剁碎备用。

2、起锅热油，加入蒜末炒香然后加入肉末翻炒到变色，这个是时候淋入一圈料酒再加入蚝油适量生抽调味，翻炒均匀盖在香芋丝上

3、放入蒸烤箱

4、蒸20分钟，

5、蒸好后撒上葱花就可以开始吃了。

食材：芋头半个，五花肉适量，姜末2片，蒜末3瓣，盐适量，花椒油2勺，料酒1勺，生抽2勺

步骤一

五花肉洗干净切成薄片，放入碗中加入蒜和姜，再倒入料酒，花椒油，盐，生抽，搅拌均匀腌制半个小时。

步骤二

芋头去皮后切成正方形的薄片。

步骤三

一片芋头上面放一块肉再盖上一片芋头片，依次做好后放入盘子里，刚才腌制猪肉的腌料一起倒入，

步骤四

把盘子放入蒸盘里