安阳饸饹面图片

1. 安阳吕村饸饹面做法和配方？
2. 安阳庙会为什么吃饸饹面？
3. 安阳饸饹面哪家好吃？
4. 如果你是河南人，请说出来你知道的河南美食，老乡你知道多少呢？

安阳吕村饸饹面做法和配方？

1.把荞麦面倒入盆里，先和面，面团和好后饧上1-2小时，会更筋道。

2.把荞麦面倒入盆里，加90克左右的开水把荞麦面烫一下，然后加入碱面和盐。加盐和碱面是为了让面条更筋道爽滑.先和面，面团和好后饧上1-2小时，会更筋道。

3.放入高筋粉稍微搅拌。

4.放入面条机，用揉面程序揉面10--15分钟。然后盖盖饧面1--2小时。临煮面时再压成面条。

5.羊骨头先加煮肉料煮1小时，煮肉料有：花椒，香叶，白芷，生姜。

安阳庙会为什么吃饸饹面？

安阳庙会是河南省的一项传统文化活动，其源远流长，至今已有数百年历史。而饸饹面则是当地著名的传统美食，深受人们喜爱。

据传，在古代人们在庙会上往往需要用饸饹面来解馋，因为这种面食的香浓味美，可口可爱，且易于制作，所以深受人们的喜爱。

此外，庙会上的饸饹面还代表着丰收、幸福和吉利，寓意着一年的丰收和幸福，同时也象征着安阳地区的美好未来。因此，在安阳庙会上吃饸饹面已经成为一种传统习惯和文化体验，深受人们喜爱和追捧。

安阳饸饹面哪家好吃？

安阳饸饹面是河南省安阳市的一道传统面食，以其独特的口感和丰富的营养价值而深受人们喜爱。在众多饸饹面馆中，有几家备受好评，其中最知名的是位于安阳市区北大街的老张饸饹面馆。这家面馆选用优质面粉，制作的饸饹面口感鲜美，味道浓郁，配料丰富，深受顾客喜爱。此外，另一家位于安阳师院家属院的饸饹面馆也受到了很多人的认可，味道同样美味可口。总的来说，在安阳饸饹面馆中，老张饸饹面馆和师院家属院的饸饹面馆都是值得一试的好地方。

如果你是河南人，请说出来你知道的河南美食，老乡你知道多少呢？

我知道我们那里有北舞渡胡辣汤，水煎包，焖面，老家称呼卤面条，然后就是大街小巷的烩面，刀削面，烧鸡，还有些不算是特产但是在外面很多地方都没有的，葱花油馍，菜馍，烙馍这三样，我这外面没遇见过，到在家里上了年纪的父母爷爷奶奶会做，年轻的也会做但是会做的不多

我是河南商丘的要说美食我觉得我们那边的烧饼 豆腐脑挺好喝的别的地方豆腐脑好多都是甜的我们那边是咸的是鸡汁汤做的特别好喝有好多人回去都做在那喝还有我们那边的烧饼吃过的都觉得好吃我们那边去外地都会买上几个带着在路上可以吃到那了也可以吃的和其他地方的烧饼不一样的在说就是羊肉汤了虽然洛阳也有羊肉汤但是洛阳的汤是和肉放在一起的没有我们县城的那家好喝不过洛阳的羊肉汤和牛肉汤味道很不错

河南美食有：

第一：开封，灌汤包：开封小笼包已有百年历史，风味独特，是开封著名食品之一，还曾是北宋的御膳食品

第二：【安阳：扣碗酥肉】到安阳一定要品尝一下正宗的扣碗酥肉。选料在猪的上半身，因为这里的猪肉比较嫩，肥瘦相间

第三：【商城：简鲜鱼、炖土鸡】

第四：【周口：逍遥镇胡辣汤】这道驰名全中国的风味小吃，是以少林寺“醒酒汤”和武当山“消食茶”二方为基础，由三十余种天然中草药，按比例配制汤料，加入胡椒和辣椒和骨头汤底的美味小吃。

第五：【郑州：烩面】郑州烩面是河南面食的代表作之一，比较有名的萧记三鲜烩面、合记羊肉烩面，很多人都耳熟能祥。烩面的历史也很悠久，可以追溯到汉魏时期