砂蛋糕做法

1. 谁能告诉我枣沙蛋糕制作及配方吗？
2. 什么是沙架蛋糕，觉得怎么样？
3. 砂橙爆蛋糕热量？

谁能告诉我枣沙蛋糕制作及配方吗？

配方：鸡蛋500g，砂糖500g，低筋500g，泡打粉8g，苏打粉7克，沙拉油400g，黑枣200g，清水200g，三花奶200g，白兰地50g

做法

：1、将黑枣洗净去核；

2、清水+三花奶+白兰地浸泡（半小时），煮透，成糊泥状备用；

3、鸡蛋+砂糖混合搅拌均匀（5分钟左右），使粮充分溶解；

4、将过筛的低筋+泡打粉+苏打粉加入到蛋液中，搅拌均匀；

5、加入枣泥，搅拌均匀；

6、最后加沙拉油，边加边拌均匀，制成蛋糕面糊；

7、将硬质防油纸杯置于烤盘中，将面糊倒入8分满即可，上火160度、下火140度烤25分钟，熟透出炉。

什么是沙架蛋糕，觉得怎么样？

【什么是沙架蛋糕？】

沙架蛋糕其实在很久以前就是一种朱古力馅，因为是贵族们在沙架饭店吃的，所以叫做沙架蛋糕。

人们一直都不知道它的独门配方，曾经有店铺想花重金购买沙架蛋糕的配方，但沙架饭店坚持只有他们的蛋糕尊重创始者的传统口味。

尽管独门配方一直没有公开，但是沙架蛋糕独特的朱古力馅与杏桃的美味组合早已传遍全世界，被很多美食家创作，成为代表奥地利的国宝级点心👍

沙架蛋糕的用料十分繁琐：鸡蛋、细砂糖、色拉油、低筋面粉、泡打粉、苏打粉、可可粉、全脂奶粉、巧克力、淡奶油、黄油、娇酒、杏仁

沙架蛋糕起源于1832年，一位王子的家厨Franz.Sacher研发出一种甜美无比的朱古力馅，受到皇室的喜爱。后来，在当时贵族经常出入的沙架饭店Sache Ho-te也以沙架蛋糕为招牌点心。

中文名

沙架蛋糕

主要原料

低粉90克，无盐奶油90克，糖40+60克，蛋白3个，蛋黄3个，黑巧克力90克，白醋少量

是否含防腐剂

否

起源时间

1832年

快速

你好，很高兴能够为你解答。沙架蛋糕制作过程比较简单，但是他的用量比较多，下面我来介绍一下沙架蛋糕的做法。

用到的材料有鸡蛋，细砂糖，色拉油，低筋面粉，泡打粉，苏打粉，可可粉，全脂奶粉，水，巧克力，淡奶油，黄油。

1.将黄油软化后和砂糖搅拌到一块儿至颜色微黄。

2.加入蛋黄，然后快速地打发。

3.将准备好的巧克力隔水融化，融话以后液态加入到其中。

4.加入低筋面粉低筋面粉一样，用塞子塞一遍让面粉细腻光滑。

5.将蛋白和白糖迅速地打发，打发以后和蛋黄混合到一块儿。

6.将配好的蛋糕液倒入到模具内，轻轻的震一下，将里面的气泡震出来。

7.烤箱预热10分钟。将模具放入烤箱那。25分后取出晾凉，脱模。将巧克力和淡奶油隔水加热至液态淋在蛋糕上。冷藏到巧克力凝固就可以吃了。不知道有没有帮助到你，如果有用可以给我点赞，谢谢！

砂橙爆蛋糕热量？

砂橙爆蛋糕的热量会根据不同的食材和制作方法而有所不同。一般而言，一个普通大小的砂橙爆蛋糕（约500克）大约含有1200至1500卡路里的热量。请注意，这只是一个估计值，具体的热量可以根据食材和制作方式的不同而有所变化。如果您需要更具体的数据，请参考您所使用的食材和配方中的营养信息，并进行计算。

砂橙爆蛋糕的热量会因不同的制作方法和配方而有所不同。一般来说，每100克砂橙爆蛋糕的平均热量大约在250至300千卡（Calories）之间。对于具体的砂橙爆蛋糕产品，请查看其包装上的营养成分表，以确认其热量和其他有关的营养价值。因为砂橙爆蛋糕中脂肪、糖等成分的含量较高，请适量食用，以免摄入过多的热量。

一块砂橙爆蛋糕蛋糕，大小和一个小圆盒子差不多大，大概是八十克，所含热量为278大卡。办公室白领的人士一天大约需要能量是两千大卡左右，女士要更低一些，大约1600大卡左右就可以了。一块八十克的蛋糕占了总热量的六分之一左右了。不会发胖的。但是也要控制好。