排骨铁锅焖面的做法,排骨铁锅焖面的做法大全

1. 排骨高汤焖面的做法？
2. 排骨焖面家常做法孙小厨？

排骨高汤焖面的做法？

1/10 排骨冷水浸泡两小时洗净。

2/10 葱段，姜片，花椒，八角备用。

3/10 热锅冷油，油热加入葱段，姜片，花椒，八角炒香。

4/10 加入排骨翻炒。

5/10 淋入生抽，老抽，料酒加入适量水（比平时炖排骨多两碗水）大火烧开转小火炖煮一个半小时。

6/10 加入适量盐搅拌均匀。

7/10 放入豆角，将豆角按到汤汁里面，大火烧开。

8/10 加入面条，尽量将面条抖散开。

9/10 大火烧开转中火炖煮二十分钟，让面条全部浸入汤汁味道更佳。

10/10 大火收汤，美味的排骨焖面好吃极了。

排骨高汤焖面是一道美味的汤面，下面是一份简单的做法：

所需材料：

- 猪排骨 500 克

- 干香菇 3-4 朵

- 鸡蛋 1 个

- 面条 适量

- 青菜 适量

- 姜片 适量

- 料酒 适量

排骨高汤焖面是一道美味的传统中式面食，口感丰富、营养丰富。下面是一份简单易行的排骨高汤焖面的做法，供您参考。

所需材料：

1. 排骨：500克；

2. 面条：适量；

3. 葱姜蒜：适量；

4. 食用盐：适量；

5. 食用油：适量；

6. 料酒：适量；

7. 生抽：适量；

肋排浸泡去血水后洗净沥干水分，木耳用冷水泡发后撕小朵，香葱切碎，姜切细丝，蒜切片 锅热适量的油，约7成热时放入姜蒜爆香，倒入排骨大火翻炒至变色后调入老抽、黄酒和蚝油继续翻炒 注入没过排骨的沸水，放入高汤、糖，大火煮沸后转中火煮30分钟后加入木耳和盐，继续煮20分钟，沿着锅边淋入少许醋，搅拌均匀后熄火 煮锅内注入约2/3满的清水，倒入一茶匙食用油后煮沸，将挂面放入煮沸后淋入小半碗冷水，如此三次后即可，将面捞出过一次冷水，沥干放入碗中，浇上排骨和汤，撒上香葱，再加上鸡蛋，排骨面完成,

1、主料：面条85克、排骨215克。

2、辅料：香葱适量、料酒适量、生抽适量、竹盐适量。

3、排骨已清洗煮熟。

4、烧锅倒油烧热，下入已煮熟的排骨，加适量的料酒。

5、加适量的生抽。

6、翻炒翻炒。

7、加适量的清水煮开煮上5分钟。

8、接着，合入面条煮开煮上4分钟。

9、然后，加适量的竹盐。

10、调味翻匀。

排骨焖面家常做法孙小厨？

材料：面条300克、 西红柿2个 、 豆角150克 、 辣椒适量 、 洋葱半棵 、 香菇2朵、盐3克、生抽1勺、香油少许

做法 ：

1、四季豆摘好，清洗干净，切段，焯水。西红柿切块，洋葱切块。

2、面条放入蒸锅蒸熟，面条一定要选用水分比较多的面条，粗细按个人喜好。

3、炒菜，热锅倒食用油，下入西红柿、葱头、豆角翻炒均匀，加入生抽、盐。菜不必炒太熟，炒出汁即可，然后放入蒸好的面条小火闷。

1、小葱洗净切碎，蒜掰切片，生姜切片，上海青洗净备用，排骨洗净控水备用，胡萝卜切菱形块。锅内放油将排骨煎至两面金黄，反复多煎一会儿。放入蒜掰，姜片，干辣椒，煸炒出香味，将胡萝卜放进去继续煸炒几下，加入一碗开水。转小火。

2、将味极鲜，老抽，耗油，十三香，胡椒粉，倒在碗内，搅拌均匀，倒入排骨中。将面条抖散放在加了水的排骨上，盖上盖子，闷煮5分钟。

3、闷煮五分钟后，将上海青铺在上面，继续闷煮1分钟。关火。关火后闷3分钟。

4、三分钟后，将面抖散开，撒上葱花就好了。