牛肉焖面的家常做法

1. 牛肉焖面的做法？
2. 内蒙牛肉焖面的做法？
3. 焖面怎么做好吃，豆角牛肉焖面的家常做法？
4. 干锅焖面的家常做法？

牛肉焖面的做法？

牛肉闷面的做法是，先和面扣到盆子里醒10分钟，再把牛肉洗干净，再把葱姜蒜干辣子和牛肉一起炒20分钟，尝尝快熟恰，就把水旋到牛肉上面，然后把面拉成条子放到牛肉上面，水要多倒些，不然怕锅底就粘住了，锅盖盖上慢火炖20分钟，揭盖搅拌均匀就开吃。

牛肉焖面的家常做法

用料：碱面条300克，牛肉(肥瘦)，黄豆酱油，海盐，植物油，大蒜

1.肉切丝，豆角洗净切段

2.热锅加蒜，牛肉，豆角，轻轻翻炒，加酱油

3.炒半熟加水煮开，调味，加面

4.面要放在豆角肉的上面，不能碰到锅底，不然会粘锅。小火焖3分钟拌匀！

5.出锅即是美味的牛肉焖面！

主料3人份

牛肉500克

 柿子椒10克 胡萝卜30克 面条500克

辅料

油10克

 盐3克 姜3克 花椒1克 八角2克 冰糖8克 蒜5克 生抽7克 葱5克 老抽2克 料酒9克 蚝油4克 醋2克

步骤1

牛肉冷水下锅，放入花椒、姜片，煮至水开捞出。

步骤2

准备食材

牛肉、胡萝卜条、芹菜段、土豆条，一颗西红柿、葱末、蒜末、尖椒一个。

烹饪过程

1、锅中热油、先放入牛肉条煸炒出香味、放入葱末、蒜末、青椒丝、西红柿继续翻炒、放入适量食盐、生抽、味极鲜、姜粉、五香粉继续翻炒。

2、等西红柿出汁、倒入土豆、胡萝卜条，翻炒均匀，加入略低于食材线的清水，盖锅盖中火炖煮十分钟。

材料

原料:扁豆，面条，葱，大蒜，牛肉末

调料:酱油，大料

做法

1、扁豆择去细丝，洗净掰成段；蒸锅刷上油；面条抖开上锅大火蒸10分钟；蒸好的面条抖开放两勺植物油拌匀晾凉；锅内放油煸香葱姜大料瓣放入肉末；肉末煸炒变色；放入扁豆，加入少量的盐（因为最后拌上面条还要加少许盐，所以这块只是扁豆上撒盐！）

内蒙牛肉焖面的做法？

材料

原料:扁豆，面条，葱，大蒜，牛肉末

调料:酱油，大料

做法

1、扁豆择去细丝，洗净掰成段；蒸锅刷上油；面条抖开上锅大火蒸10分钟；蒸好的面条抖开放两勺植物油拌匀晾凉；锅内放油煸香葱姜大料瓣放入肉末；肉末煸炒变色；放入扁豆，加入少量的盐（因为最后拌上面条还要加少许盐，所以这块只是扁豆上撒盐！）

焖面怎么做好吃，豆角牛肉焖面的家常做法？

番茄去皮切丁，豆角切段，牛肉切小薄片用料酒酱油花生油和少量淀粉腌制，洋葱或大葱切小碎，大蒜切沫，葱花若干。

锅热油，下洋葱或大葱的小碎出香味，放入腌好的牛肉，大过炒出牛肉汁出牛肉香，捞出牛肉。

另起锅，热油，番茄倒入炒出汁，加入豆角随意翻几下加入没过食材清水，加入两勺生抽一勺老抽，耗油，白糖，五香粉（十三香）。调匀，捞出其中部分汤汁。

再在食材表面平铺覆盖一层其他锅煮出来的可弯折的生面条（柳面天力的面条比较香），盖上盖子焖，注意火不要太大以防糊。

注意观察汤汁快没有时，面条基本熟，再淋上之前捞出的汤汁，倒入大蒜沫，葱花，之前炒的牛肉，在火上拌匀试试干湿咸淡，再做水盐微调。

干锅焖面的家常做法？

食材

牛肉 适量 、 西红柿 一个 、 四季豆 一把 、 葱 一根 、 姜 少许 、 蒜 适量 、 扁面条 2块钱的 、 食用油 适量

烹饪步骤

1.煮锅加入凉水，笼屉莫少许油，扁面条掐成小段儿，撒匀，隔锅蒸20分钟（喜欢吃软的可以蒸25分钟）。

2.开蒸！