电蛋糕做法,电饭煲蛋糕的做法

1. 如何用电压力煲做蛋糕？
2. 电炸锅可以做蛋糕吗？
3. 电高压锅做蛋糕方法，电高压锅做蛋糕食谱？

如何用电压力煲做蛋糕？

1:把鸡蛋的蛋清蛋黄分离，把蛋清打发，蛋清打发到旋转容器时不流淌，拿起打蛋器时有个小尾巴不滴落就可以了

2:先把蛋黄打散，加入适量的食用油，牛奶，白糖，面粉继续搅拌成糊状（有条件可以把面粉过下筛，不要顺时针画圈搅拌，不然面粉会出筋，做出的蛋糕就不松软了，要用翻拌的手法，或者画十字）

3:把拌好的面糊倒入预热好的锅里，（不用抹油哦，抹油会影响蛋糕发起来)压力锅按任意功能键都可以，因为做蛋糕时排气阀是不用关的（关上排气阀蒸汽出不去，蛋糕像蒸的的不像烤的了)不会上气自动跳闸也就不好使.我们自己记下时就好了.电饭煲按下煮饭键跳闸后在按下.压力锅和电饭煲都是30分钟就可以了.

电炸锅可以做蛋糕吗？

空气炸锅是可以做蛋糕的，但需要掌握火候，否则还是很容易烤糊的，空气炸锅在烤蛋糕前需要预热，接着用140度温度烤20分钟，然后取出盖上锡纸再160度烤30分钟即可。

蛋糕做滴时候个人较着打发比较重要，尤其是蛋白的打发。如果用锅烤一定自己随时看着点，锅烤比烤箱快的多，基本15分钟左右就完成。

扩展资料

注意事项：

1、制作蛋糕糊的时候，按正常戚风蛋糕制作流程操作即可；空气炸锅在烘烤的时候无需预热，可以直接放入加热，最后需要注意的是时间与温度，由于每台空气炸锅功率大小不同。

2、使用空气炸锅烤出来的蛋糕，比用电饭煲蒸出来的更香，主要要掌握两个：蛋白要打发成硬性的不容易消泡，蛋黄糊要稠一点，还有就是放进炸锅要在面上盖张锡纸防止蛋糕面被烤黑，还有加点水在炸锅里和烤箱底部加水一样的作用。

电高压锅做蛋糕方法，电高压锅做蛋糕食谱？

电高压锅做蛋糕是一种快捷简单的方法，只需要将制作好的蛋糕材料倒入电高压锅内，调节好时间和火力即可制作出松软美味的蛋糕。推荐一个简单的电高压锅做蛋糕食谱：材料包括面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖和发酵粉等，制作时将材料混合，放入电高压锅内，选择好蛋糕模式，等待约30-40分钟，即可出锅享用。制作简单、用料便宜，非常适合烘焙初学者。