野笋炒肉的做法大全

1. 冬笋炒肉能不能放葱？
2. 古代客栈有什么吃的？
3. 袋装笋片正确吃法？

冬笋炒肉能不能放葱？

用料 五花肉 300g 干野笋 100g 葱姜 适量 酱油 2勺 料酒 1勺 糖 一勺 干辣椒 1个 八角 1个 桂皮 一小块 干野笋烧肉的做法 干野笋泡一夜水，泡发，多洗几次 五花肉切小块。姜葱切段，辣椒切段 炒锅放油烧热加葱姜，辣椒炝锅，放五花肉，八角，桂皮煸炒变色加酱油，料酒，炒上色加开水，水漫过肉面3cm，烧开，加泡发好的野笋烧开后关小火慢炖一小时以上至肉酥，加盐，糖调味，开大火收汁即可

古代客栈有什么吃的？

炒鸭掌，鸡舌羹，奶白葡萄，虎皮花生。

八宝野鸭，宫保野兔，奶只脚，爆炒田鸡龙凤呈祥，鸡丝黄瓜，鹿肚酿江瑶，金糕，枣泥糕，腌水芥皮，凤尾鱼翅，如意卷，金丝雀，当街水饭，干脯，包子，鳝鱼，牛肉，白切鸡，野笋炒肉，黄河大鲤鱼，西施玩月，碧螺虾仁，得月童鸡，松鼠鳜鱼，苏式船点，老母鸡汤，江西粉蒸肉，干炸响铃，油炸虾，排面，西湖醋鱼，鱼头汤等。

袋装笋片正确吃法？

袋装竹笋适用于炒、烧、拌、炝，也可做配料或馅。袋装竹笋的菜品有：竹笋炒肉、油焖笋、红烧笋、凉拌竹笋、红辣椒炝笋。笋类富含多种营养素，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，它本身可吸附大量的油脂来增加味道。所以要减肥的人，如果经常吃笋，每顿饭进食的油脂就会被它所吸附，降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄，从而达到减肥目的。
好

1、将袋装野笋打开取出三分之一的量，用温水浸泡半个小时（焯水也行），洗净后切段或者切片备用。

2、腊肉洗净后切片备用，腊肉最好用温水清洗。

3、姜、蒜、干辣椒洗净切碎备用，大葱切段备用，干辣椒根据喜辣程度添加。辣椒洗净切片备用。

4、油锅加热后先放入姜、蒜、大葱段和干辣椒煸香，先放入处理后的野笋，翻炒后，加入适量细盐，再放入腊肉片和辣椒，大火爆炒两分钟左右，加入适量生抽和鸡精，起锅装盘。