老豆角焖肉的做法大全

1. 干锅豆角焖肉的做法？
2. 冻豆角烧肉正宗做法？
3. 扑豆角烧肉正宗做法？

干锅豆角焖肉的做法？

用料：五花肉100克，干豆角1把，生姜5片，干辣椒4个，大蒜子2瓣，盐5克，食用油20克，白沙糖3克，生抽1勺，老抽少许。

做法

步骤 1干豆角用温水泡两个小时以上，泡软。

步骤 2五花肉切片两面煎黄。

步骤 3大蒜子，生姜放入炒香，放入干豆角炒一会儿加半碗水。

步骤 4水开放入盐、生抽、老抽、白砂糖、干辣椒，盖上锅盖焖一会儿。

步骤 5收汁装盘，又香又好吃的干豆角焖肉就做好了，做法简单，味道却很不错。

准备材料：干豆角200克，五花肉50克，盐6克，白糖8克，鸡精3克，葱段、姜片、老抽、料酒各适量，花椒、八角、丁香、桂皮、豆蔻、香叶、陈皮各少许

开始制作：

1 干豆角用温水完全泡开后洗净，控干水。

2 五花肉切成小块，放入开水里汆5分钟，捞起用温水冲净血水。



冻豆角烧肉正宗做法？

1、准备好材料：四季豆、猪肉、蒜米、盐、食用油、生抽、耗油；猪肉洗净切好、四季豆洗净摘好。

2、起锅，倒入食用油。

3、油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒。

4、猪肉炒至变白，盛出备用。

5、锅中倒食用油，油热后，将四季豆倒入翻炒。

冻豆角烧肉的正宗做法如下：

材料：冻豆角250克，五花肉200克，老抽、生抽各适量，糖适量，料酒适量，生姜适量，八角2颗，香叶3片。

步骤：

1. 冻豆角洗净后，用开水焯水，然后捞出沥干水分。

2. 五花肉切成块，放入锅中加入生姜，用中小火慢慢煎至两面微黄。

3. 加入糖，小火慢慢炒至糖变红色，五花肉块均匀的裹上糖色。

4. 加入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀，然后加入八角，香叶翻炒均匀。

5. 加入焯水后的冻豆角，翻炒均匀，使冻豆角均匀的裹上酱汁。

6. 加入适量的热水，大火烧开后转小火慢炖。

7. 炖至豆角软烂，汤汁浓稠即可出锅。

扑豆角烧肉正宗做法？

1.豆角摘去两头洗

2.豆角摘段

3.锅中放入适量水放入豆角滴几滴油去焯下水

4.然后捞出沥干水分

5.五花肉切块

6.蒜头干辣椒切碎

7.锅中放入适量的油烧热放入五花肉小火煎下

8.放入干辣椒蒜头爆香

9.放入豆角

10.大火快速翻炒