内脂蛋糕做法***

1. 葡萄糖内脂做蛋糕？
2. 葡萄糖酸内酯能做面包吗？
3. 内脂豆腐怎样制作？

葡萄糖内脂做蛋糕？

食材：蛋黄2个，葡萄糖内脂15克，低粉50克，玉米淀粉10克，泡打粉0.5小勺，牛奶50毫升，油1大勺，黑巧克力50克，可可粉(可不加)1大勺，B，蛋白2个，糖粉(砂糖).30克，塔塔粉0.5小勺

做法

1.将巧克力放入牛奶中。

2.隔水加热至巧克力融化。

3.加入糖粉，搅拌均匀。

4.分次加入蛋黄，搅拌均匀。

5.搅拌均匀的样子。

6.筛入低粉+泡打粉。

7.轻轻的搅拌均匀即可。

8.先加入1/3的蛋白霜。

葡萄糖酸内酯能做面包吗？

葡萄糖酸内酯能做面包

葡萄糖酸内酯其实是一种非常常见的食物添加剂，在很多的蛋糕和面包以及饼干中都会有这种物质，

它是可以作为调味剂使用的，这样就可以使得产品有更好的味道。

内脂豆腐怎样制作？

1、提前一晚泡发黄豆。

2、倒掉泡黄豆的水，将黄豆和1200ml放入破壁机，启动“果汁”程序全部打完。

3、打好的豆浆放入纱布袋中过滤，过滤出来的豆浆倒入大盆中，过滤好的豆浆放入大锅，大火烧开之后关火，冷却2分钟，家里有温度计的可以测量一下温度，豆浆温度在85度左右就可以了。

4、将3g内脂用30ml温水化开，倒入电饭煲内胆中。

5、将冷却好的豆浆从高处冲入电饭锅内胆中，注意不要溅到外面，不容易清理。冲好之后撇去表面的泡沫。盖上电饭锅盖，启动“保温”程序，焖25分钟后，滑嫩的豆腐脑就做好了。

6、豆腐模具中铺好纱布，将豆腐脑盛入纱布中。

7、将纱布盖好，盖上盖子，盖子上用重物压住，压30分钟就可以了。