最难蛋糕做法***教程

1. 世界上最难抹的蛋糕形状是什么？
2. 蛋糕容易学吗？
3. 蛋糕容易学吗？

世界上最难抹的蛋糕形状是什么？

世界上最难抹的蛋糕形状是心形。比如拿破仑，材质看似简单，口感却是极佳的，层层酥脆，验证其成败主要就是看酥皮的口感，也是这款蛋糕的精髓所在。

慕蓝卡的拿破仑蛋糕总是自信满满，食客每每食用后都是溢美之词。淡淡的焦***的酥皮配上慕蓝卡的自制乳酪酱，甜度的拿捏恰好贴合了大众的口味，刚好吻合味蕾的“欲望”，没有丝毫的谄媚讨好过火之感。

蛋糕容易学吗？

学蛋糕还是很容易的，主要是有兴趣并且有学好的决心。零基础学习蛋糕的学生都是不用多长时间都能够学习到的，所以想要学习蛋糕还是很好学习的，认真学，打基础是最难的，登入了门，学起来就是举一反三了。我自己对烘焙蛋糕也是有一定的心得，都是在网上或买书自学的，做得多了，自然也就熟练了。

大家有没有觉得，现在的蛋糕非常受欢迎，走在大街上，就能闻见蛋糕的香气，那简直是让人们难以忘怀，有很多朋友，都非常喜欢吃蛋糕，但是也有很多朋友不会做，今天我来告诉大家，不用烤箱也能做蛋糕哟！

我们只需要10分钟就可以了，就是属于那种懒人的必备技能哦！其实我们今天说的，不用烤箱做蛋糕，就是用我们家里面的电饭锅，其实家里面的电饭锅做出来的蛋糕，胃口也是非常的好吃，不比在烤箱里面做出来的差，这样做出来的蛋糕也非常的就像我们做蛋糕准备的材料是：鸡蛋200克，牛奶40克，砂糖30克，面粉适量，色拉油40毫升。首先我们先将牛奶和色拉油倒入盆子中，然后再将面粉过筛一下，搅拌均匀，那时候再加蛋清和蛋黄全部分别倒入碗中，我一定要保持干净，没有一滴油，再将蛋清在冰箱的冷藏室里备用。

加蛋黄里面加入面粉，搅拌成糊状，那个时候再将蛋清取出来，用打蛋器交蛋清搅拌，里面加入糖，继续搅拌，然后再将蛋白加入蛋黄中，搅拌均匀，然后再将蛋白倒回蛋黄中，继续的翻拌均匀。最后将电饭锅中加入适量的油，只要刷上一层就可以了。

然后再将蛋黄倒入电饭锅锅中，时间设置为45分钟，然后再将电饭锅中的蛋糕取出来，放凉后，切成自己喜欢吃的形状。就可以直接吃了，这种做法是不是特别的简单哦？不用烤箱也能做蛋糕，你们学会了吗？这是懒人的必备技能哦！

材料: 700g淡奶油，60g白 砂糖粉，草莓500g，火龙果半个

1淡奶油和糖一起打 发至出小尖，奶油倒碗不撒2 8寸的戚风切成三片，一片涂上奶油，铺上草莓，盖上一层戚风再铺上草莓和火龙果再盖上一层戚风，最后把外面都抹上奶油，抹平就好，侧面也是如此，因为我是第一次做，抹面功夫不行，所以只把上面的抹平了，侧面的就弄成了凌乱风

3草莓切片贴在侧面一圈，上 面的草莓对半切，蒂不要去掉，围着一-圈，最后是做俩小人儿

所有都完成了以后，筛上糖霜，营造下雪的赶脚感感威感

跟对师傅就好学，不建议你做学徒或自学，学起来很慢，效果也不理想，在店里做学徒，师傅也不一定有时间教你

学西点不需要太长时间，几个月就能掌握好基本功，具体时间长短要看你想学到什么程度了，换言之你的学习目的是什么

如果想从事这个行业或者是开店，当然学时间长一些，系统一些会更好，差不多6个月或九个月的样子

如果只是想掌握基本功，1个月、3个月就差不多了。

奶油的打发，蛋糕的抹面，蛋糕上的装饰，最简单的就是装饰，一般装饰由个人创意发挥，更多的是买道具，很少有像我们直接用巧克力和翻糖做出来的插件。

一个好的戚风胚在口感和承重能力上都很棒，做加高不会倾斜；奶油的打发需要配合温度，在不同温度打不不同程度，少一点或者过一点都会影响口感；抹面是一个奶油蛋糕的精髓所在，不管你这个蛋糕做什么造型只要抹面足够完美，看上去就会赏心悦目，抹面做不好，就会是一塌糊涂。

学习蛋糕技术不只仅是纯熟的控制蛋糕操作，还要理解制造蛋糕的技巧以及可以本人创新研发，才可以更具市场竞争力，所以对你的蛋糕功底考验很大。这并不是你去当一两年学徒或者随意找个小机构就能够到达的效果

想学做蛋糕你要先了解下最基本的几点

1 工具

包括 烤箱（35L）以上 打蛋器电子秤 这几样是必不可少的 还有很多工具 在这里就不一一列举了

2 材料

各类面粉 黄油 芝士 这个粉那个料（也可以做最简单的）

3 耐心

想做烘培必须要有耐心 每一样材料都要精确到克 准确的时间 细心的观察

4 在家做这些个东西往哪里放 ？

5 如果以上都能克服我建议你学习烘培 是人生中的一种升华

（说的不是很到位 但是希望你能看明白）

蛋糕容易学吗？

你问的这个问题应该看你要学那种，蛋糕分两种一种是裱花类，一种是烘焙类，裱花类蛋糕现在都是水果巧克力和翻糖的都挺好学也比较轻松，像生日蛋糕里面的胚子就是属于烘焙类的还有比如面包点心都是属于烘焙类的，也好学就是比裱花类的要累一点。

想学做蛋糕你要先了解下最基本的几点

1 工具

包括 烤箱（35L）以上 打蛋器电子秤 这几样是必不可少的 还有很多工具 在这里就不一一列举了

2 材料

各类面粉 黄油 芝士 这个粉那个料（也可以做最简单的）

3 耐心

想做烘培必须要有耐心 每一样材料都要精确到克 准确的时间 细心的观察

4 在家做这些个东西往哪里放 ？

5 如果以上都能克服我建议你学习烘培 是人生中的一种升华

（说的不是很到位 但是希望你能看明白）

学蛋糕还是很容易的，主要是有兴趣并且有学好的决心。零基础学习蛋糕的学生都是不用多长时间都能够学习到的，所以想要学习蛋糕还是很好学习的，认真学，打基础是最难的，登入了门，学起来就是举一反三了。我自己对烘焙蛋糕也是有一定的心得，都是在网上或买书自学的，做得多了，自然也就熟练了。

材料: 700g淡奶油，60g白 砂糖粉，草莓500g，火龙果半个

1淡奶油和糖一起打 发至出小尖，奶油倒碗不撒2 8寸的戚风切成三片，一片涂上奶油，铺上草莓，盖上一层戚风再铺上草莓和火龙果再盖上一层戚风，最后把外面都抹上奶油，抹平就好，侧面也是如此，因为我是第一次做，抹面功夫不行，所以只把上面的抹平了，侧面的就弄成了凌乱风

3草莓切片贴在侧面一圈，上 面的草莓对半切，蒂不要去掉，围着一-圈，最后是做俩小人儿

所有都完成了以后，筛上糖霜，营造下雪的赶脚感感威感

学做蛋糕不难，但如果真的做的很好的话,是很需要时间的,这一点并不能避免,一般的蛋糕师傅最少都有几年的工作经验,甚至更长.你如果打算学会以后自己开店的话,有一点说的也很对,开小店不如给别人打工挣钱.如果你现在没什么事情做,想开始一种新的工作或着想学点什么,我只能说这个很浪费时间,也并算不上什么好职业,当然,只是从大框上来讲,如果你有信心能做的好的话,那你就一定要坚持到最后.