西红柿豆芽炒面的做法

1. 炒面片用什么菜炒好吃？
2. 番茄和绿豆芽搭配起来好吃吗？应该如何烧这个菜呢？

炒面片用什么菜炒好吃？

食材：土豆 1个 、 娃娃菜半棵 、 洋葱 半个 、 面片 适量 、 西红柿 半个 、 番茄酱 1小勺 、 肉片150克 、 葱姜蒜片 适量 、 蒜汁 适量 、 老抽 适量 、 香油 适量 、 醋 适量

做法：1、备好食材。配料洗净切片备用，锅中放好水。

2、另起锅烧油，油热下花椒大料，一点点盐，下肉片爆炒。放入葱姜茹蒜翻炒出香味断生。

4、加一勺番茄酱翻炒。

5、放入配菜娃娃菜、土豆片、洋葱片

用洋葱、鸡蛋、青椒等来搭配会更好吃

做法

1· 锅里倒底油，葱姜爆香放入切好的蔬菜碎煸出香味，再放入西红柿

2· 放入油菜碎

3· 买的现成的面片，开水下锅三分钟左右

4· 最后出锅放一点蒜末提香

5· 之前超市买的儿童羊肉串，吃剩的一起放到面片里也非常好吃

番茄和绿豆芽搭配起来好吃吗？应该如何烧这个菜呢？

豆芽的吃法好像不太多，清炒、涮火锅、煮汤，都是做配菜，搭着别的食材做衬，为别人做嫁衣裳。再不就是在一桌子汤菜炒菜里，作为低调又低调的凉菜上场，也往往被其他凉菜比下一头，除非遇到我这样的豆芽爱好者，恨不能把它端到面前来吃之外，其他时候都被遗漏在一边。民间传说里倒是有一道金贵无比的豆芽菜，说是什么肉切成缝衣针那么大小，然后冻住，一根一根穿进豆芽里去，这么弄出来一盘，没有一两个小时弄不出来，金贵之处恐怕就在于时间吧。（做法还有一说是在绿豆芽里穿火腿丝，用特殊的针头做穿引工具）

其实，只要将绿豆芽配上韭菜、西红柿，就能做出一盘堪比小炒肉的下饭菜，这种做法素食爱好者们一定早有了解。这里就把方子分享出来，感兴趣的不妨一试吧。

买新鲜绿豆芽，淘洗好（洗去小帽子）沥水，西红柿一个，切块（如果喜欢吃汁水稍多的，可以放两个，但再多就不建议了，味道会太过），韭菜三五根，洗净，切断。

炒锅烧热，放入植物油，将葱姜蒜末爆香，放一两段干辣椒炝锅，然后将西红柿块放入锅中，翻搅，趁着火力将番茄炒软炒化，逼出汁水来，后期转小火，慢慢出汁，以免焦糊。当汁水出来得差不多的时候，放入豆芽炒软，并且混上西红柿汁，然后放入韭菜段，略微翻搅两下，撒盐、淋生抽，搅匀出锅即可。记得炒出来的汤水也要全部抄起来，这可是拌饭吃的精华部分！

如果嫌太素，可以搁点肉末同炒，番茄汁酸酸的润在豆芽和韭菜里，连汁带菜，都倍儿下饭！

（图片整理自网络）

谢邀。看到这两种蔬菜，脑海里自动编制出一道汤：番茄绿豆芽肉片汤。

番茄和绿豆芽两味鲜蔬搭配起来，首先从颜色上来说，万红丛中百点绿，点缀汤色，相得益彰；鲜味与鲜味搭配，再加上鲜美的肉片，自然是锦上添花，别说，还真挺搭的~

食材准备：番茄两个，豆芽50克，瘦肉50克，鸡蛋1个

配料：淀粉适量、香葱3根、姜1块，酱油、辣椒油适量

做法:

1.番茄洗净，去蒂切片，绿豆芽淘洗去绿头盔，香葱切末，拇指大一块姜切成细末.

2.瘦肉切成二指宽的薄肉片，放入碗中，加入姜末（不是很喜欢吃姜的朋友可以把姜切大块一些，在腌制后将姜块挑出），少许料酒，少量盐，加适量淀粉，敲开鸡蛋，倒入蛋清，适量温开水抓匀，至每片肉上都有薄薄一层淀粉为佳。蛋黄留下，筷子打匀，放入碗中。

3.锅中加少量油，烧热，等油温降下，中小火倒入蛋黄液，炒至嫩金黄，加番茄翻炒至出汁。

4.锅中加适量清水，拍一块姜，放入锅中，水将开未开始一片一片下腌制好的滑肉片，刚下下去的肉片不要搅动，待肉片成型时，用筷子搅动分开肉片。