浙江台州炒面的做法

1. 黄岩区有哪些美食街？
2. 我想说炒粉干怎么炒？

黄岩区有哪些美食街？

黄岩美食 黄岩的“九百碗老汤面”老汤牛肉面，泰式凤爪和煎饺 黄岩“老扁酒家”

黄岩永宁饭店“锦记粥煲”的粥，还有红糖麻糍、炸汤园、 黄岩横街油炸 黄岩塔院头“长人面碎”绿豆面，在环城南路 黄岩珍珍面馆和小三元猪脚面 黄岩小三元后面的拌面 黄岩荣华楼的食饼筒（特别推荐）

黄岩老扁酒家的煎饺绿豆面 黄岩KFC旁小弄堂的油葱饼 黄岩永宁街的油炸（百货公司旁）

黄岩老影剧院天长酒家炒面 黄岩直下街的洋芋泥，还有豆浆，很浓的，保证是原汁原味

我想说炒粉干怎么炒？

很高兴回答你的问题，希望对你有帮助，炒粉干是温州的一种小吃，分享一下我自己的家常做法，

首先需要准备以下原料:

粉干200克，鸡蛋一个，包菜三分之一个，洋葱半个。

调料需要准备以下几种:

生抽、蚝油、鱼露、胡椒粉、食用油各适量。

制作步骤如下:

第一步：提前先把200克的粉干放入碗里，倒入适量的清水没过粉干，然后浸泡3个小时；（一定要用凉水，这样粉干炒出来不粘锅）粉干泡发好后捞起沥干水放盘子里备用。

第二步：接下来我们可以准备炒粉干的配菜了，先把包菜切三分之一下来，然后清洗干净再切丝，半个洋葱洗净切小条，碗中打入两个鸡蛋，用筷子顺时针搅散备用。

第三步：锅里放油，油热再把鸡蛋液倒入炒熟，炒好以后装盘子里备用。

第三步：锅里再放入少量油，放入洋葱炒香，再放入包菜煸炒，把包菜炒软。

您好，很高兴来回答您这个问题。

炒粉干是温州风味美食，温州的粉干很细，比台州的要细一点，很适合炒着吃，炒粉干注意两点，一是不能炒太油，二是不能炒太干，想要做到这一点有一个小技巧，下面给大家分享我自己经常做的海鲜炒粉干。

海鲜炒粉干，制作原料主要有温州细粉干、明虾，鲜鱿鱼，虾米，花菇，洋葱，葱段等。

调料：海鲜酱油，料酒，盐，糖

主料：温州细粉干

配料：明虾，鲜鱿鱼，虾米，花菇，洋葱，葱段

做法：

一：备好所用材料。

二：起汤锅加水泡煮花菇及虾干。

三：再将虾仁及鲜鱿鱼焯熟备用。

在职的时候，因为早上的时间比较紧迫，我会在前一天晚上把白粥煮好，留到第二天做早餐用，这样可以省略好多时间。因为要上班，我的早餐一般是煮粥再加一个炒粉或者炒面。尽管很简单，但，一定要保证营养，这点非常重要哦。最好的办法是煮粥的时候放一点肉（鱼肉、猪肉、牛肉等，可以随意变换），再加一点生菜丝、姜丝、香菜，这样煮出来的粥，让人体吸取七种食材的养分（大米、肉、生菜丝、香菜、姜丝、盐、糖），很营养。再加一个炒粉或者炒面，就能保证身体所需的淀粉质，既简单，又完美。我做的炒粉一定要有肉、鸡蛋和多种颜色的食材，多数用猪肉、牛肉加鸡蛋的变换，再加辣椒、菜花、番茄、胡萝卜、洋葱、青菜、香葱等食材（所有食材根据自己的喜好来定分量），这些都是比较容易整理的素菜。用这种方法炒粉或者炒面，可以让人体再吸取多十种食材的养分（粉、肉、辣椒、胡萝卜、菜花、青菜、番茄、洋葱、香葱、蒜、鸡蛋），加上前面的七种食材，就这样简单的早餐，给人体提供了十八种养分。均衡的营养，自然会提高人体的免疫力，才能拥有健康的身体。说了那么多，只说了自己健康的理念，希望对在职的人群有所帮助。下面说说我的炒粉方法:1、烧开水把干粉煮软，捞起过凉水备用。2、把炒干粉的肉和配菜准备好。3、起油锅炒鸡蛋备用，再加一点油炒姜蒜、肉备用，再加一点油炒杂菜，每次加油不需要太多哦。等杂菜炒好的时候，把肉和鸡蛋放入锅里一起翻炒，调好味道后再把粉倒入锅中一起翻炒均匀，最后放入葱段即可。这种方法炒干粉不会粘锅，还有很好的卖相，最主要是能够均衡营养。我喜欢随意的生活，做美食也是一样，随意一点没有压力，健康营养才是最最重要哦。祝大家身体健康，万事如意！开心享受每一天！