冲汤面的家常做法

1. 冲汤面条的调料配方？
2. 面条肉卤的做法？
3. 冲过面条是什么意思？
4. 蒜拌面条的家常做法？

冲汤面条的调料配方？

放菜油500克， 牛油300克 ，郫县豆瓣300克， 干辣椒350克 ，生姜20克， 大蒜40克， 大葱60克， 冰糖30克 ，醪糟汁100克 ，八角20克， 三奈10克， 桂皮10克 ，小茴10克 ，草果5克 ，紫草5克 ，香叶2克 ，香草2克， 公丁香1克。

面条肉卤的做法？

面粉300克，猪棒骨650克，香菇250克，双孢菇250克，干黄花木耳10克，鸡蛋2个，淀粉10克，酱油20克，料酒10克，大料2个，葱姜40克，清水适量，玉米油15克，盐8克。

打卤面肉卤的做法:

1先准备好所有食材放在一起，如果用干香菇做更香，干黄花木耳需要浸泡再用。

2锅中加入凉水把洗净的猪棒骨放进去煮开，水中加入10克料酒去腥，水开以后煮2分钟然后捞出来用温水洗去杂质控干水分备用。

3趁焯大棒骨的时间做准备工作，用热水把干黄花和木耳浸泡上，香菇和双孢菇洗净切大厚片，葱姜切片，待黄花木耳浸泡软以后也洗几遍切碎备用。

食材

面条、青椒、红椒、瘦肉、小葱、大蒜、油、海天辣黄豆酱、盐。

做法

1、将瘦肉切成碎末，小葱和大蒜切成碎末，青辣椒和红辣椒切成小丁。

2、平底锅放油，烧热后放入肉末炒散，放入葱蒜爆香，6放入青红椒丁翻炒。

　　食材：猪肉丁、土豆丁、茄子丁、葱姜蒜、酱油，老抽，料酒，白糖

　　1. 锅里放油，油热后放入猪肉丁，再放入花椒，大料。

　　2. 放入葱姜蒜末，爆香后放入老抽，酱油，料酒，白糖。

　　3. 加入土豆丁，茄子丁翻炒，加入温水没过菜，等水开后放入盐，小火闷二十分钟即可出锅。

1· 买的现成的手擀面。

2· 烧开水煮面条，勤翻动着些。

3· 煮好捞出过凉水

4· 准备好葱花，香菜，肉丝，水淀粉，一碗清水。

5· 锅中热油，下入肉丝翻炒。

6· 加入葱花翻炒均匀，倒入3勺生抽翻炒。

7· 倒入一小碗水，加适量食盐，鸡精，然后倒入水淀粉，最后加点香菜，搅拌均匀出锅

肉卤面条的做法：

食材用料：肉馅150g、面条350g、黄瓜120g、老抽2勺、淀粉适量、五香粉1勺

步骤

1、葱花，姜丝准备好。

2、淀粉2大勺，用水均匀的搅拌。

3、锅中放油，7成热后放入葱花，姜丝，接着放入肉馅翻炒，加料酒去腥。

4、填入适量的清水，放入精盐，五香粉，老抽酱油。

5、锅开后，倒入淀粉勾芡，出锅前放入鸡精即可。

6、锅中放入凉水，水开后放入面条煮10分钟，捞出。

7、把做好的肉卤浇到面条上面，即可吃了。

冲过面条是什么意思？

冲过面条"是一种方言表达，主要在中国北方地区使用，意思是"冲洗过面条"。这个表达通常用来形容一个人的脸长或者瘦长，就像冲洗过的面条一样。这是一种比较夸张的比喻，用来形象地描绘一个人的面部特征。

蒜拌面条的家常做法？

1. 家常蒜拌面条的做法非常简单易学。
2. 蒜拌面条的主要原料是面条和蒜，需要将蒜切碎，加入适量的盐和醋，搅拌均匀，然后将煮熟的面条放入碗中，倒入调好的蒜汁，搅拌均匀即可。
3. 如果想要增加口感和营养，可以加入一些蔬菜和肉类，如黄瓜丝、胡萝卜丝、煮熟的鸡蛋等。
此外，也可以根据个人口味加入适量的[_a***_]或芝麻酱等调料。