肉油酥饼的做法,肉油酥饼的做法***

1. 油酥肉饼家常做法？
2. 肉酥饼的家常做法？
3. 发面肉酥饼的做法？

油酥肉饼家常做法？

1.取300克普通面粉、3克食用盐、5克食用油，用温水和面，搅拌均匀，搅拌成絮状后，揉成一个光滑的面团。

2.面团揉好后，刷上一层食用油，刷油的目的是为了锁住面的水分，这种方法烙出的饼才好吃，盖上盖饧30分钟。

3.下面我们来做油酥，取100克的普通面粉、50克食用油，将它们搅拌均匀，揉成面团，揉好后，需要饧20分钟。

4.下面做糖馅，取20克普通面粉、60克白糖、8克黑芝麻、8克白芝麻，（芝麻选用熟芝麻）滴入2克食用油，搅拌均匀后备用。

5.第一步的面团现在饧好了，把它搓成长条，切成大小均等的剂子，然后把剂子全部都搓成圆球的形状。

用料

面粉 300克 酵母 3克 无铝泡打粉 3克 糖 5克 肉馅 200克 小葱 4-6根

水 165克 姜末 适量

油酥肉饼的做法步骤

步骤 1

将肉过绞肉机整成肉馅，粗打，不要太细有颗粒。 放入生姜末，然后放入蚝油、生抽、老抽、花椒粉、五香粉、盐和一点糖、一点熟油顺一个方向搅均匀后备下

步骤 2

将酵母、泡打粉、糖、盐（放一点点也可以不放）全部放入面粉，较均匀

步骤 3

加水和面，弄成面团即可放入盆中醒面10分钟

步骤 1

中筋面粉加盐，一半加开水，一半凉水，用筷子搅拌成大面疙瘩，加油，和成面团醒发一会。

步骤 2

静置15分钟，再揉，就很容易成型。馅饼一定要软，越软越好吃。可以分次加水，一开始感觉没法成团，慢慢和面水就被吸收了。

步骤 3

肉酥饼的家常做法？

1. 家常做法很简单。
2. 主要是将猪肉末、葱花、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉等材料混合均匀，然后包入薄饼中，再煎熟即可。
3. 如果想要更加美味，可以在肉馅中加入蘑菇、胡萝卜等蔬菜，增加口感和营养。
同时，煎饼的时候可以加入少许油，使得饼更加香脆可口。

肉酥饼是一道美味可口的中式小吃，下面是其家常做法：

所需食材：

- 猪肉末：250克

- 面粉：300克

- 沸水：适量

- 姜末：适量

- 蒜末：适量

- 青葱末：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

发面肉酥饼的做法？

步骤一 将面粉、酵母、水放到容器里。

步骤二‬ 揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜放在温暖处

步骤三‬ 黄油软化。加入面粉。

步骤四‬ 揉成油酥面团，放置备用。

步骤五‬ 红糖加入面粉

1.温水内放入酵母融化后倒入面粉中搅拌成絮，再揉成面团室温发酵

　　2.发酵至蜂窝状即可

　　3.面板上撒上面粉，把面团揉至光滑

　　4.揉成长条切成大小一致的面挤

　　5.用擀面杖擀成圆形面坯