义乌佛堂拉面的做法

1. 义乌佛堂拉面的做法？
2. 义乌佛堂古镇特产？
3. 义乌人喜欢吃馒头吗？

义乌佛堂拉面的做法？

材料：面粉 适量、油 适量、盐 适量

1盛些面粉到盆里，然后再撒少许盐，再把面和成絮状，揉成面团即可。

2、和成的面团揉五分钟后，用手指蘸些水再用手背挤压几分钟。

3、挤压好的面团拿到案板上再用力搓成长条。

4、搓成的长条再对折，再搓成长条，再对折，搓的时间越长面越劲道。

义乌佛堂古镇特产？

义乌佛堂古镇主要吃婺州风味；

如果一般的吃快餐式，就去老糊粥铺或婺州粥铺；

义乌拉面以千张面为代表，千张就是厚百页，佛堂的千张是最好的，强烈推荐吃；

当地土馄饨，馄饨皮象饺子皮，现擀出来的；

肉饼2元一只，就是放了肉和榨菜的烧饼；

酥饼0.5元一只，象鲜肉月饼，馅中加了霉干菜。

还有义乌佛堂白切羊肉、上溪牛杂（牛系列）、神仙鸡（老酒蒸鸡）、东塘狗肉、赤岸豆皮素包、东河肉饼、义乌手牵面（含面鳅）、荞麦老鼠、义乌喜庆点心（含吴店馒头、粽子、红馃）及义乌红糖系列并称为义乌十大美食

义乌人喜欢吃馒头吗？

义乌人既喜欢吃米饭也喜欢吃馒头面食，这一点在众多的义乌拉面馆，佛堂面馆就可以看出来。还有在义乌当地农村建房上梁要做很多馒头，义乌当地人叫面包。结婚办喜事也要做很多馒头就足以说明当地人爱吃面食。

义乌人爱吃面食远远超过江西，湖南，湖北，广西，还有云贵川等省份，相对的身高也超过这些省份。在义乌的大街小巷随处可见各式各样的面馆。义乌面馆种类有砂锅拉面，千张面，大排面，酱排面，手擀面等。

义乌人不但喜欢吃面食还喜欢吃肉饼，义乌本地的东河肉饼基本上都是本地人吃，外地人吃东河肉饼的人不多。东河肉饼是因产自东河村而以村冠名的一种面食小吃。东河肉饼早中晚三餐都在营业，都有很多人吃。

馒头，是义乌城乡在春节、元宵、端午等传统节日必用的点心品种，也是民间礼俗中必步可少的用品，在生日、婚宴、寿诞、百年和竖屋(建房上梁)以及其他风俗中亦是必备物品，民间祭神、祭祖时少不了它。

　　馒头，几乎是义乌所有与传统有关的民俗活动的“百搭之王”，用途之广，其他点心莫能与之相比。