手工冲汤面的做法

1. 冲汤面的家常做法？
2. 冲调面条的做法？

冲汤面的家常做法？

材料: 面条、西红柿、土鸡蛋、番茄酱、小葱、盐、食用油。 

做法:

1、将西红柿放开水中烫一会，去皮，切小丁；

2、打2个鸡蛋到碗里，加一点水打成鸡蛋液； 

3、炒锅里加入适量油，烧热后倒入打好的鸡蛋液，用铲子划散，凝固后盛出；

4、炒锅内再倒入油，下西红柿翻炒几下，加入水、盐、番茄酱小火煮10分钟左右； 

5、煮得番茄汁绸绸的时候，倒入炒好的鸡蛋，关火；

6、用另外一个锅烧开水，下面条煮熟，加一点盐； 

7、将面条捞出，沥干水分，倒入碗中，然后浇上番茄鸡蛋汤，撒上葱花既可。

1.小葱去皮，香菜去根，清洗干净，切碎。大蒜拍扁去皮，剁成蒜蓉。共同放入面碗中，剁椒量随自己喜欢加量，放少许盐，1小撮白糖，1克白胡椒粉，2汤匙生抽，1-2汤匙香醋，少量芝麻香油。我们的面条料底就算备好了，不喜欢吃酸辣的，辣椒和醋就不用放了。

2.鸡蛋打散成蛋液，放锅中煎熟，如果是不粘锅，不用放油直接倒锅中煎就行，如果没有防粘涂层，放少许底油来煎。不管是平底锅还是炒锅，都可以用来煎蛋皮，蛋液倒入锅中后，手拿锅柄，迅速转动锅子，使鸡蛋液薄薄的附在锅中，凝固后取出。不煎蛋皮，也可以直接煎成荷包蛋放到面条中。

3.蛋皮取出，叠起来，切成蛋皮细丝，盛入盘中备用。

4.准备料底和蛋皮期间，我们可以同时煮面，煮面多放些水，避免粘汤。

做法：

1、将生抽、醋、盐、香油以及切好生菜末倒入碗中，搅拌均匀制成酱汁

2、水沸倒入面条，再次煮沸后点冷水待再次沸腾时关火

3、舀一勺面汤倒入调好的酱汁中

4、 再将煮好的面条趁热盛入碗中

5、简易版的开胃冲汤面就做好了。

答：

    冲汤面是一种简单、方便又美味的家常面食。下面是冲汤面的详细做法：

准备材料：

1.面条：可以选择自己喜欢的面条，如挂面、拉面、刀削面等。

2.蔬菜：例如胡萝卜、豆芽、青菜、香菇等，根据个人偏好选取。

3.调味料：例如生抽、老抽、盐、鸡精等，可根据口味调整。

4.葱姜蒜：切末备用。

5.温水或高汤：用于冲泡面条。

步骤：

1.准备好所需的面条和蔬菜，并将蔬菜洗净切好备用。

冲调面条的做法？

冲调面条是一种方便快捷的食品，以下是一些常见的
：
准备材料：冲调面条、热水、调料（根据个人口味选择）。
打开冲调面条的包装，将面条倒入碗中。
烧一壶热水，等待水温适宜（约 80-90°C）。
将热水倒入碗中，水量要没过面条，然后用筷子或勺子搅拌均匀，让面条充分吸收水分。
等待 2-3 分钟，让面条充分软化。
根据个人口味加入适量的调料，如酱油、醋、辣椒油、芝麻油、葱花等。
再次搅拌均匀，让调料充分融入面条中。
等待 1-2 分钟，让面条充分吸收调料的味道。
最后，可以根据个人喜好加入一些配菜，如青菜、鸡蛋、火腿肠等，增加口感和营养。
需要注意的是，冲调面条的口感和味道会因品牌和口味的不同而有所差异，可以根据个人口味和喜好进行调整。另外，冲调面条虽然方便快捷，但也要注意适量食用，避免摄入过多的盐和添加剂。