内蒙鸡肉焖面的做法大全

1. 呼市焖面哪家好？
2. 外面摆摊卖焖面怎么做？
3. 卤肉焖面的做法？

呼市焖面哪家好？

呼市焖面好吃的店铺很多，但是个人认为“九九羊肉焖面”是比较好的选择。
因为他们的羊肉焖面选用的是当地优质的羊肉，面条也很有嚼劲，而且价格也比较亲民。
此外，他们的店面也比较干净整洁，服务也很周到。
如果你想品尝正宗的呼市焖面，可以去尝试一下。

外面摆摊卖焖面怎么做？

方法/步骤

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倒入适量食用油，等油7分热时候，倒入肉片翻炒到肉变色，倒入葱姜蒜翻炒片刻，

2/3

等有香气发出再加入西红柿炒一分钟，放入盐花椒大料，老抽，翻炒一分钟。然后加入豆角再炒一俩分钟。倒入水，只需没过菜即可。

3/3

盖上锅盖煮俩分钟，开锅均匀撒入面，再盖锅盖。火关小，等煮到基本没水了就可以关火了，最后用筷子把面和菜和起来。美味的焖面就做好了。

外面摆摊卖的焖面是一种非常受欢迎的街头小吃，制作方法相对简单。以下是一种常见的焖面做法：

材料：

- 面条：适量

- 肉类：可以选择猪肉、牛肉或鸡肉，切成丝或者小块

- 蔬菜：例如胡萝卜、豆芽、青菜等，切成丝或者小块

- 调料：蒜末、姜末、生抽、老抽、盐、胡椒粉、食用油等

步骤：

1. 将面条煮熟备用，捞出沥干水分。

准备材料：面条、五花肉、豆角、胡萝卜、洋葱、大蒜、生姜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、香葱、香菜、辣椒油等。

五花肉切小块，豆角、胡萝卜、洋葱切丝，大蒜和生姜切末，香葱和香菜切段。

将五花肉放入锅中，加入适量的料酒，翻炒至变色。

加入大蒜和生姜末，继续翻炒出香味。

加入豆角、胡萝卜、洋葱丝，翻炒均匀。

加入适量的生抽、老抽、盐、白糖，翻炒均匀，让蔬菜吸收调料的味道。

加入适量的水，将所有材料都淹没。

大火烧开后转小火，盖上锅盖慢慢焖煮约20分钟，让食材充分吸收汤汁的味道。

面条放入沸水中煮熟，捞出备用。

将煮好的面条放入焖菜锅中，翻炒均匀，让面条也吸收汤汁的味道。

卤肉焖面的做法？

材料：

- 面条：可使用干面或新鲜面，根据个人口味选择。

- 猪肉：500克

- 葱姜蒜：适量

- 八角、香叶、桂皮、草果：适量

- 酱油、料酒、冰糖、盐、生抽、老抽、鸡精：适量

- 水：适量

- 青菜：适量

材料：五花肉、面粉、香菇、青葱。

做法：

第1步、五花肉切成小块。

第2步、锅里放少许的油，五花肉下锅，煸炒。

第3步、煸炒至肉色稍微金黄，放少许料酒。

第4步、倒入两勺红烧汁+一勺生抽+半勺老抽+一勺白糖+一大碗清水，大火焖煮。

1. 是简单易学的。
2. 因为卤肉焖面的主要步骤是先将肉块用卤汁煮熟，再将面条煮熟，最后将煮熟的面条和卤肉一起炒熟，所以整个过程不需要太多复杂的烹饪技巧和时间。
3. 此外，根据个人口味的不同，还可以加入蔬菜、豆腐等配料来增加口感和营养价值，使卤肉焖面更加丰富多样。
因此，无论是厨艺初学者还是有一定烹饪经验的人都可以轻松地掌握。

主料：手工面（或碱面）、猪肉、豆角、青椒。

[_a***_]：花生油、盐、鸡精、味精、蒜蓉、香油、酱油。

制作方法

1、猪肉一定要半肥瘦的，把炒锅烧热，放入花生油少许，一点点就可以了，油太多会腻的，而且会毁掉来之不易的减肥成果；

2、油烧到七成热，有一点点冒烟的时候，放入蒜蓉爆香，再放入猪肉煸炒，火不要太大，慢慢炒，要把半肥瘦猪肉里的油全给炒出来；

3、猪肉断生后，放入洗干净的豆角和青椒，豆角和青椒都要切一下，这个不能偷懒，豆角以五厘长左右为好，青椒要切成块状；

4、豆角和青椒下锅后，迅速的加入盐、鸡精、味精、酱油，把豆角和青椒里的水份炒出来，再加从猪肉里逼出来的油，菜汤就有了；

5、把菜汤倒到一个稍大一点的碗里，菜不用出锅，把面放在菜上面，然后在菜汤中加入一定比例的凉水，按1：1的比例加的，把稀释后菜汤慢慢的再浇回锅里，最好是每一根面条都要浇到；

6、盖上锅盖，接着上网和MM调口味，但这次时间不能长，十分左右就差不多。看到面条呈半透明状，淋上一些香油，一道荤素兼备、有菜有饭的焖面就成了。