肉酿香菇的做法,肉酿香菇的做法大全

1. 肉末酿香菇的家常做法？
2. 香菇酿肉用什么汁？
3. 棘椒酿猪肉制作？
4. 香菇和瘦肉可以做成什么美食？

肉末酿香菇的家常做法？

回答如下：材料：

香菇10个，猪肉末100克，葱姜蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，油适量，水淀粉适量

做法：

1.将香菇用清水洗净，去掉蒂部，把菇柄切成细末备用；

2.将葱姜蒜切末备用；

3.用油热锅，放入葱姜蒜末爆香；

4.加入猪肉末煸炒至变色，加入少许盐、生抽、料酒继续翻炒；

5.加入菇柄末翻炒均匀，加入少量水焯一下猪肉末；

6.将炒好的肉末填入香菇中，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟；

7.用水淀粉勾芡，淋在香菇上即可。

做法：

1 .香菇泡发，去蒂备用。

2 .其余的香菇切碎，与肉馅一起，加料酒、酱油、蚝油、盐、五香粉、姜粉、淀粉及适量清水，沿一个方向搅打上劲。

3. 将调好的肉馅酿在香菇上。

4. 放到上汽的蒸锅中，大火蒸15分钟。

很简单。
结论是：简单。
原因是：首先，需要将肉末加料腌制一会儿，然后将腌制好的肉末填入香菇中，加入适量的盐、味精、料酒等佐料，最后蒸熟即可。
肉末和香菇的搭配不仅口感好，而且肉末能够补充蛋白质和铁质的摄入，而香菇则富含膳食纤维和多种微量元素。
所以，这道菜既美味又有营养，是很适合家庭日常食用的一道佳肴。

肉末酿香菇是很受欢迎的一道家常菜。以下是一个简单的做法：

所需材料：

- 鲜香菇8只

- 猪肉末150克

- 青葱2根

- 生姜1块

- 料酒1汤匙

- 生抽1汤匙

- 盐1/2茶匙

- 白胡椒粉1/4茶匙

香菇酿肉用什么汁？

1、挑选大朵新鲜香菇十只；

2、将香菇呈伞状放入水中清洗并泡至十分钟左右；

3、用小刀挑除香菇把，沥干水分备用；

4、猪肉馅内放入适量盐、糖、料酒、生抽、生粉及切好的姜末、葱末，加少许清水后用筷子顺方向搅拌均匀

用小勺将调制好的肉馅逐一堆抹到香菇盏中；

棘椒酿猪肉制作？

虎皮青椒酿肉的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材：青椒 3个、猪肉 半块、鸡蛋 2个、食盐适量、酱油 2勺、蚝油 2勺、料酒 1勺、五香粉(花椒粉也可以) 适量、糖 适量，然后把香菇和胡萝卜切碎备用。

步骤 2

准备小半块猪肉。

步骤 3

把肉剁碎放入大碗中备用。

步骤 4

将香菇碎和胡萝卜碎放入肉馅碗中，放入适量酱油，和少许盐和五香粉， 再加入一颗鸡蛋(我放了两颗，过于黏稠，所以还是建议一颗就好)然后搅拌均匀。

步骤 5

香菇和瘦肉可以做成什么美食？

香菇和瘦肉可以做的菜有好多种，这要看你是喜欢吃哪种的比如：蒸的，炒的，煮的，炸的，我个人是比较喜欢吃蒸的和煮的！下面来说说蒸的吧，蒸的这道菜叫（香菇酿肉）

香菇酿肉做法：

1.香菇—8到10朵（看自己家的盘子多大来定）

瘦肉—150克（可以在买肉时让老板绞好）

鸡蛋清—1个

葱—1根

姜—1小块

生抽—2勺

料酒—2勺

耗油—1勺

可以做一款养生粥香菇瘦肉粥，香菇洗净剁碎备用，瘦肉切丝或者切片，在备点姜丝葱花。粥煮熟了以后放入香菇和瘦肉和姜丝。在熬到肉和姑都熟了，放入调味料就可以了。美味养生的香菇瘦肉粥就可以吃了。

香菇与瘦肉可以做成香菇肉片，也可以作成猪肉香菇，也可以作成香菇瘦肉汤。

以上三种菜怎么做，我分别给你一个详细的步骤:

首先说香菇肉片的做法;先将瘦肉煮熟，捞出切成2*2厘米的方块，然后将肉片在锅内用白糖上色，然后捞出，再将原形的香菇倒入锅内，用葱，姜，蒜翻炒均匀，最后将炒好的香菇倒入砂锅与瘦肉一起煲30分钟，然后熄火，这样入口即化的香菇肉片就做好了。

再说一下，猪肉香菇的做法，与上面的区别只是猪肉香菇是切成肉丝，与香菇翻炒后出锅。