蛋糕酸奶做法

1. 小高姐的酸奶蛋糕做法？
2. 酸奶蛋糕的做法？

小高姐的酸奶蛋糕做法？

主料：酸奶100g，鸡蛋4个，低筋面粉75g，玉米淀粉25g

调料：玉米油40g，糖40g

做法： 

1.准备好酸奶、鸡蛋。(14个杯的量)。

2.玉米油、白砂糖、低粉玉米淀粉

1.把玉米淀粉、酸奶、鸡蛋倒入玻璃碗中，搅拌均匀。一定要搅拌至无颗粒的状态哦，这样做出来的蛋糕才细腻。

2.找一个大小合适的碗，铺上硅油纸，倒入搅拌好的酸奶糊。

3.冷水上蒸锅，大火蒸30分钟。

4.蒸完后脱膜，撕去硅油纸就可以啦。

碗里打入两个60克鸡蛋，一盒205克酸奶，

30克白糖，60克淀粉，搅拌均匀，碗里刷10克油，倒入调好的面糊

摆上20克葡萄干，封上保鲜膜扎孔，上锅蒸30分钟即可。

酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散

步骤 2

酸奶混合进蛋液

酸奶蛋糕的做法？

酸奶蛋糕做法如下

需要准备好鸡蛋、酸奶、面粉、白糖、油和泡打粉等材料，按照一定的比例混合搅拌后，放入烤箱中烤制即可。

3. 如果想要让酸奶蛋糕更加美味，可以在面糊中加入一些柠檬汁或者香草精等调味料，也可以在蛋糕表面撒上一些水果或者巧克力碎片等装饰物，让蛋糕更加诱人。

食材：鸡蛋3个，酸奶300毫升，玉米淀粉30克，糖粉15克，炼乳10克

做法：

1、3个鸡蛋磕在碗里搅拌均匀，加入15克糖粉，10克炼乳，再次用手动打蛋器搅拌均匀。

2、筛入30克玉米淀粉，这里重点说一下，玉米淀粉一定过筛，这样蛋糕吃起来口感细腻。

3、用手动打蛋器搅拌均匀至细腻无颗粒状即可。这里建议大家用抓拌的手法，或者Z字手法比较好。



先做酸奶蛋黄糊：碗中放入80g块状无糖酸奶（打开是凝固成块的那种酸奶），加入20g玉米油搅拌均匀



过筛入30g低筋面粉、10g玉米淀粉，用手持打蛋器横向搅拌到无干粉的状态

1酸奶蛋糕

2碗中打入两个鸡蛋

3准备一包酸奶，差不多200克

4把酸奶倒入鸡蛋里

5倒入一勺白糖、绽粉,用打蛋器充分的搅拌均匀

6再准备一个烤盘,上面铺上一张油纸,让油纸紧贴着烤盘

7倒入一半的酸奶鸡蛋糊

8再准备三片芝士片

9把芝士片铺在酸奶糊的上面,一片一片的摆好

10再上下火90度烤40分钟

酸奶蛋糕的制作方法如下：首先将150克酸奶、150克低筋面粉、100克糖和50克油混合搅拌均匀，再加入3个鸡蛋搅拌均匀；

接着将适量的泡打粉加入面糊中搅匀，倒入蛋糕模具中；

然后将蛋糕模放入预热至180℃的烤箱中，烤约30分钟即可；

最后将烤好的酸奶蛋糕取出，待冷却后可撒上适量的糖粉作为装饰，即可享用美味的酸奶蛋糕了。