无锡 早面

1. 无锡早面的做法？
2. 无锡哪里早面比较好吃？
3. 无锡哪里早面比较好吃？

无锡早面的做法？

准备好材料。

2锅中油烧热加入葱末炒香，倒入适量清水。

3磕入一个鸡蛋。

4待蛋液表面凝固时下入面条。

5略煮一会加入油菜心。

6待油菜变软后，放入处理好的大虾。

7煮两分钟后，加盐调味即可。

第1步.把所有调料都放进碗中。

第2步.锅中水烧开，下面条。沸腾后捞出面条，放进碗里（根据自己喜欢的软硬程度掌握下面时间。我喜欢断生的面条，所以一沸腾马上就捞出来了）。

第3步.面条和调料一起拌匀即可开吃。

第4步.在第一步骤中，还可以再起一锅，做个香油蛋花汤来佐面更佳。

血肠主料血肠40克 猪肉(后肘)40克 酸菜60克辅料八角2个 葱1小段 姜3片 酱油适量 十三香适量 蒜泥适量血肠的做法1.准备好材料2.把整的后鞧肉放入凉水中焯一下，水沸腾即可拿出来3.放入凉水中浸泡一下4.把后鞧肉切片5.把血肠切片，不要切太薄，血会散的6.把酸菜，后鞧肉，八角，葱，姜放入冷水中，开大火煮，加入十三香7.加入少量酱油，盖上盖子煮，大火烧开后转小火，煮30分钟8.放入血肠，再煮10分钟。盛出即可

无锡哪里早面比较好吃？

无锡面文化一般受常州和苏州的影响较深，鲫鱼背、断生勒直，浓油赤酱的一碗拌面是无锡面祖宗的至爱，市内吃早面的地方真是多如牛毛，数不胜数，可以说百米之内必有一家，各家面馆不论大小，都有自己的特色和固定的老主顾，甚至于街头里巷内一个小面摊都有其独特的诱惑力和不舍的粉丝。可以说，只要有客人的面馆或面摊，你坐下来就会有精彩。

作为一个吃面老客，我推荐一下自己吃过的部分面馆，仅供参考。无锡人吃早面，在乎于口味好坏，对环境的要求不是很高。人气旺的普遍都是接地气的小面店，而高大上的精品店，往往做不过三类面店。我先推几家环境一流，面也不错的店家：裕兴记面馆、新万鑫银丝面馆、十面春风面馆、东吴面馆等，这些店内都有上百元的面浇头，属于高大上的面馆；下面推荐几家老无锡喜欢的面馆：美华楼、卜岩面馆、清三面馆、红光面馆、老爷叔面馆、曹张饮食店、稻香健康饮食店、常来顺面馆、金楠居面馆、老西门面馆、老轻院面馆、楼上楼面馆、刘锡安***奥灶面、陆振兴苏式面、大荣世家面馆等；最后早锻炼的人，还有广福寺素面、惠山直街上的面店，七十二个摇车湾一路上的面店等，举不胜举。原则上每个社区或菜市场周边都有几家人满为患的好面馆。

以上只是我去过，觉得可以推荐的面馆。在无锡众多的特色面店中，也只是九牛一毛而已。忙忙碌碌的一天，一碗热气腾腾的早面是无锡人最佳的打开方式。

吃面的选择太多，不同的面不同的店，本帮面首选学前街建行胡同里的卜岩，他家的底汤和浇头真材实料，西北面首推复兴路咸阳老孙头，他家面最劲道！吃面其实对客户自己的要求挺高的，你必须明白透面，健面，汤面，拌面，自己适合哪个口味，只有点单说清楚才能吃到自己适合的面条

无锡哪里早面比较好吃？

吃面的选择太多，不同的面不同的店，本帮面首选学前街建行胡同里的卜岩，他家的底汤和浇头真材实料，西北面首推复兴路咸阳老孙头，他家面最劲道！吃面其实对客户自己的要求挺高的，你必须明白透面，健面，汤面，拌面，自己适合哪个口味，只有点单说清楚才能吃到自己适合的面条