包头肉的做法

1. 榆林包头肉的做法？
2. 包头肉怎么做好吃？
3. 包头肉是什么肉？

榆林包头肉的做法？

主料:猪头肉适量

辅料:盐、姜沫、藿香沫

1、将猪头沈净，生切成块。

2、下锅煮到用手可以撕下肉为止。

3、然后撕下后切成细条或者片。

4、放进锅里和卤汤一起煮，放些调料，（盐、姜沫，藿香沫）

5、咸淡自己尝尝稍煮一会就好。

6、最后，放进大点的盆子上面压点菜石让它容易凝固，就可以了。

包头肉怎么做好吃？

辅料：桂皮1块、山奈2个、大料3个、葱5段、姜3片、盐20克、白酒10克、老抽、香叶2片、草果1个、清水3斤、

包头肉的做法

1.猪头去毛，然后清水浸泡一个小时。

2.捞出将猪耳朵切下，猪头半个，用刀砍成几大块，太大了，锅装不下。冷水下锅水烧开撇去血沫，其目的是排除血污和腥膻异味。

3.高压锅里添水，放入焯好的猪头，加入桂皮、山奈、大料、调料，葱段、姜片、白酒、老抽、草果、炖40分钟。

包头肉是什么肉？

包头肉，又称“包头牛”，是一种产自中国内蒙古包头的牛肉品种。由于包头的自然环境和生活方式，这种牛***有特殊的口感和营养，被认为是一种优质肉品。包头牛通常被认为具有较高的蛋白质含量、低脂肪含量和鲜味浓郁的特点。此外，包头牛还具有抗病性强、生长快、生长周期短等特点。