五花肉花菜的做法,五花肉花菜的做法家常

1. 五花肉炒花菜的做法？
2. 五花肉炒花菜的家常做法？

五花肉炒花菜的做法？

主料

花菜500g，五花肉250g

辅料

青辣椒2颗，小米椒4颗，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐适量，玉米油适量，大蒜4瓣，生姜3片

五花肉炒花菜的做法

1.花菜掰小洗净备用，五花肉切片

2生姜切丝，大蒜切末，青红辣椒切段

3烧锅开水，水开后把花菜倒进去焯水30秒，然后把花菜过两次冷水捞出沥干备用

4五花肉放入锅中，煸炒油后放入备好的调料炒香，然后放入生抽，老抽，蚝油炒均匀，倒入花菜，放盐炒至入味，盛出装盘即可

五花肉炒花菜的家常做法？

1. 将所有用料备齐。

2. 给我们的秘制湖南家乡豆鼓来一张独照，里面有红椒、豆鼓、干豆角，真是炒菜神器，很多菜加上它成点晴之笔。

3. 将红椒切成长条形，蒜切片，五花肉切片。

4. 菜花切小朵用淡盐水泡一会儿，捞出来洗干净凉干水。

5. 将五花肉煸炒出油后盛出，锅里余下的猪油放蒜片，然后放豆鼓，出香味了再放菜花，翻炒一下让每朵菜花上都沾上猪油，晶晶亮的样子，再放红椒，同样是翻炒得晶晶亮，关上锅盖中小火焖一分钟，中途可以翻炒一下以免糊锅，直到菜花断生。

食材清单

花菜 750克 、 五花肉 250克 、 姜 3片 、 蒜 2瓣 、 豆瓣酱 2勺 、 生抽 15毫升 、 盐 少许 、 料酒 1勺 、 砂糖 10克

烹饪步骤

1，准备炒这盘菜的食材

2，把五花肉切掉猪皮，把猪肉切薄片。