黍米面的做法

1. 黍子面和面方法？
2. 黍米炸糕做法？

黍子面和面方法？

1/5用热水活黍子面

2/5活完可以放在锅里蒸十分钟

3/5把面揉成一个个饼状，包上红糖

4/5把红糖包好后再重新捏撑饼状，放在电饼铛里煎

5/5电饼铛里放少许油即可，将饼煎至两面金光就可以出锅啦

盆内放黄米面，往盆里慢慢的到水，但不要一次到很多。用筷子来回翻，像做疙瘩汤似的。不要到好多水，要有一些小疙瘩有一些是干面，然后上锅蒸（锅内要扑好布）把活好的小疙瘩一层撒好大约1厘米后，然后放上些喜欢的豆豆（红豆，白江豆等都可以，还可放写枣，但这些都是提前泡好的）然后在撒些面疙瘩，这样一层一层铺好，盖上盖蒸45--60分钟。就可以蘸这白糖吃了

黍米炸糕做法？

1.黍米面准备好备用

2.大红枣挑选好的，洗干净煮10分钟左右

3.黍米面兑上适量的水，再和大枣混合

4.大锅灶上面放上煎饼，因为太黏了

5.一边捏成圆形的糕一边往里放，不用提前捏

6.喜欢吃枣的可以多放，圆形不中空的，全部放好，再蒸熟就做好了。