做意面没有洋葱青椒怎么办?
制作西红柿意大利面不放洋葱,会影响美食的味道,没有洋葱,也可以用葱白或大蒜代替。西红柿意大利面制作的食材包括西红柿、豌豆、火腿、番茄酱、生抽、意面、蚝油等。没有西红柿可以用小番茄代替。意面煮制的时间不宜过久,以免影响美食的整体口感。
没有洋葱青椒照样可以做意面。可以参照以下方法
1、在加盐的水中煮意大利面,至熟,并保持咬劲。大蒜的皮,并切成丁。清洗番茄,去除蒂梗后,切成小块。在绞肉中加入盐、胡椒和甜椒粉,并用叉子搅散。
2、将不沾锅加热,倒入油,大蒜和绞肉,之后加入番茄、番茄糊和水,彻底搅拌一番,加盖后小火焖煮10分钟,并偶尔翻搅一下。加入盐、胡椒和甜椒粉调味,最后放上九层塔。
3、用筛子滤干面条的水分,放入深盘中。最后浇上绞肉酱。
1、意面锅里开水煮10分钟,少加一点点盐。
2、把各种菜在锅里炒一下,少放油,油热了,先放洋葱和肉类(虾仁或鸡胸肉),加点料酒、生抽(一点点)。然后加入番茄红萝卜豌豆玉米豆之类的看个人喜好,放点水把番茄熬出汁,加点盐。搞熟。
3把意大利面和菜放在一起。翻炒一下。最后乘出来还可以少洒点黑白芝麻
最正宗的意大利面的做法?
食材
意面300G、火腿150G、蕃茄一个、蕃茄酱适量、蒜头3个、西兰花适量、胡椒粉适量。
做法
1、起锅先煮意面,水开后放意面煮约15分钟。
2、煮面的同时切好配料,蕃茄和西兰花切小块,火腿切片,蒜头切碎。
1、将意面投入开水锅中呈散开状,直到底部煮软全部浸入水中,加入少许盐及橄榄油中火煮8-10分钟,捞出沥干水分,拌入少许橄榄油防止粘连。
2、在肉末中调入盐,鸡精黑胡椒粉,少许湿淀粉抓匀腌制备用;蕃茄开水中烫一下去皮切成丁;蘑菇洋葱切丁,蒜切末。
3、锅烧热放少许黄油,放入蒜末略炒,稍后加入肉末一起翻炒至肉末变白关火盛出;锅烧热继续放黄油,放入洋葱丁煸炒至出香味略软。
4、洋葱略煸软后,放入蕃茄蘑菇丁,中火一直翻炒至软,加入5大勺蕃茄沙司,调入少许盐,鸡粉,适量红酒继续熬煮,一直熬到呈酱汁状略收干,放入肉末一同翻匀,再撒多一些的黑胡椒粉。
5、意面铺在盘子里,将酱汁浇上去拌开即可(也可以将煮好的意面放入酱汁中在锅中拌匀盛出)。
原料:西红柿3个(其中1个炸成酱)、洋葱半个、黄油10克、罗勒(可以不放)、黑胡椒、盐、糖、鸡精、意大利面、香菇、火腿、青椒 做法:1.在锅中用文火融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒。 2.出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精,不停搅拌,大火将汤收干成酱。 3.锅中倒入清水加热,待水开后放入少许盐,再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟,过一下冷水,控干水份,在面中倒入少许食用油搅拌,以免沾粘。 4.起锅,倒入少许油,待油七分热的时候,放入香菇、火腿和青椒炒出香味后,倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面,在锅中搅拌翻炒均匀,面也就好啦。
食材:
意大利面条 200g 、 番茄 2个 、 洋葱 半只 、 蒜头 1个 、 猪肉馅 200g 、 罗勒碎 2g 、 黑胡椒粉 2g 、 糖 15g 、 盐 1g 、 番茄酱 80g 、 料酒 15g 、 生粉 2g 、 白胡椒粉 1g
步骤1
准备好食材,肉馅里放上白胡椒粉,盐与料酒。
步骤2
西红柿与洋葱洗干净,蒜头剥去外衣剁成末,洋葱切成丁,西红杮去皮切成小块,肉馅用白胡椒粉,盐,生粉,料酒腌制十分钟。
步骤3
起油锅,锅热后放二十克油,我用的是黄油,其它油也可代替,油温六成热时放入洋葱炒至变色透明,放入蒜泥爆香,接着放入肉馅慢慢煸炒。
步骤4
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