鸽子汤面的做法,鸽子汤面的做法大全

1. 鸽子汤面怎么做好吃？
2. 鸽子汤煮面有营养吗？
3. 乳鸽拌面做法，详细做法？

鸽子汤面怎么做好吃？

方法/步骤分步阅读

1/7

鸽子洗净剁成块，提前一小时用冷水浸泡。期间多换几次水。

如果着急吃的话，可以用焯水的方式。

2/7

锅内热少许油，葱姜煸香后下沥干水的鸽子块翻炒。

3/7

直到水分快收干的时候，加料酒、生抽翻炒。

4/7

倒入开水，加盖炖煮。

1鸽子被洗净切成碎片。冷水浸泡了一个小时。在这期间换几次水。如果你急着吃的话，可以用热烫的方法。

2干枯的黄花在冷水中浸泡。

3香菇洗净，如茶树菇和白玉菇，请烫一分钟，去除酸味。不需要蘑菇。把西兰花、姜和洋葱切碎。

4锅里烧少许油，用葱姜炒鸽子。

5直到水几乎干了，加入葡萄酒和生酱油炒一下。

6倒入开水，盖上盖子，用文火煮。炖的时间因鸽子而异。老鸽子一定要花更长的时间。建议一次加入足够的水。

7等鸽子要炖的时候，把花椰菜和蘑菇放进去，顺便扔些枸杞。

8然后炖10分钟左右，加点盐调味。鸽子汤可以炖了。可以直接喝。非常好吃。

9汤快煮好了就开始顺便准备一下叶子和香菜。

10用汤水煮面条和菜叶。

要做好吃的鸽子汤面，首先需要选用新鲜的鸽子肉和高汤作为基础。先将鸽子肉用盐和胡椒腌制一段时间，然后用橄榄油煎至金***。

接着，将洋葱、胡萝卜、西芹等蔬菜切碎，与煎好的鸽子肉一起炖煮，加入适量的高汤和香料，如迷迭香和百里香。炖煮至鸽子肉变得嫩滑。

最后，将煮好的面条加入汤中，煮熟后捞出，放在碗中，倒入鸽子汤，撒上葱花和香菜作为装饰。这样做出的鸽子汤面鲜美可口，滋味浓郁。

鸽子汤煮面有营养吗？

非常有营养，鸽子汤煮面很好

鸽子汤味鲜美，营养价值极高的美味佳肴，又是滋补佳品，鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为244%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鸽子肉的脂肪含量仅为03%，低于其他肉类，是人类理想的食品。

鸽肉的蛋白质含量在15%以上，鸽肉消化率可达***%。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。

鸽子汤是很有营养的补品，特别是在手术之后喝能够有利伤口恢复，用鸽子汤煮面条更是管饱又美味营养。

原料：鸽子1只、鲜菌菇100克、干黄花1小把、姜适量、大葱适量、料酒一小勺、生抽一小勺、枸杞十几粒、盐适量、叶子菜适量、面条1份

　　做法：

　　1. 鸽子洗净剁成块，提前一小时用冷水浸泡。期间多换几次水。如果着急吃的话，可以用焯水的方式。

　　2. 锅内热少许油，葱姜煸香后下沥干水的鸽子块翻炒。

　　3. 直到水分快收干的时候，加料酒、生抽翻炒。

乳鸽拌面做法，详细做法？

只会捞面。主料：面条辅料：鸡蛋、洋葱、香肠、玉米、青椒。调料：盐、酱油、鸡精、白糖、食用油。做法：

1.将面条煮熟捞出过凉备用，洋葱、青椒切成丝，香肠切成片；

2.坐锅点火倒入水，放入洋葱丝、青椒丝，加入盐、鸡精、酱油、白糖调味煮熟；

3.坐锅点火倒入油，打入鸡蛋煎熟，撒上香肠片、玉米后，在上面再打一个鸡蛋，加盖将鸡蛋焖熟后取出，将蔬菜和鸡蛋一起放在面上即可。