酸笋炒肉的做法,酸笋炒肉的做法大全

1. 酸笋炒猪肉怎么做好吃？
2. 韶关酸笋炒肉做法？
3. 傣味酸笋炒肉的做法？

酸笋炒猪肉怎么做好吃？

主料：五花肉150g、腌竹笋200g；

辅料：油适量、盐适量、老抽适量、豆豉适量、尖椒1个、干红辣椒适量、耗油适量、鸡精适量、蒜4瓣

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准备好的原料，竹笋，五花肉，辣椒。竹笋要先用清水洗几遍，把里边的盐分稀释下。

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材明细 肉末适量 酸笋适量 小米辣适量 姜适量 蒜适量 盐适量 超辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 酸笋炒肉的做法步骤

1 准备好肉末。

2 准备好酸笋。

3 准末好蒜蓉。

4 切好小米辣碎。

5 切好姜蓉。

6 锅里油烧热，先把肉末炒熟，

7 再放入小米辣、姜、蒜。

8 成品图。

9 成品图2。 使用的厨具：炒锅

主料：酸笋150克，猪五花肉120克

辅料：

柿子椒1个 ，红椒1个 ，姜10克， 蒜10克， 食盐1/8小匙 ，生抽1大匙 ，料酒1大匙 ，玉米淀粉1小匙， 水2大匙 ，色拉油1大匙 ，鸡精1/4小匙。

做法：

步骤1

韶关酸笋炒肉做法？

原料:牛肉、酸笋。做法:第一，牛肉切片，切的时候要逆着牛肉的纹理切，切好后用少量料酒，五香粉和生粉把牛肉腌十分钟，锅里倒油，等油热后倒牛肉翻炒至七成熟的时候下酸笋，然后放盐，少量糖和鸡精，炒至牛肉全熟，就可以出锅了。

傣味酸笋炒肉的做法？

酸笋炒肉沫，依然是很简单的菜。放了小米辣、姜、蒜。

还记得我们小时候，淋了雨或是被冷到了，感冒的时候，家人总会为我们准备上一碗辣姜汤。驱寒又治感冒，全靠姜和辣椒。

酸笋是云南山寨人民喜爱的一种传统调味品，味道浓郁绵长，可以用来做各种酸笋汤，也可以用来炒肉、炒菜。用酸笋烹制的家常菜肴，多以酸辣著称。

我们云南的西双版纳、德宏、临沧这些地方，就常这样做菜。也许是因为***的食物，造就了他们的粗犷又热情的性格。同时，天冷的时候，吃上这样一份开胃又驱寒的菜肴，身体更更暖和，劳作更有干劲。