潮汕汤面的做法

1. 潮汕面汤做法？
2. 潮汕猪杂面做法？

潮汕面汤做法？

原料：薄面、猪小肠、猪肉饼、油、鱼露、蒜头朥。

第1步、准备材料

第2步、汤锅中倒入适量的清水。将猪小肠水龙头洗净放入，煮至熟。

第3步、（高压锅20分钟，普通汤锅30分钟）

第4步、猪小肠放凉后切小块

第5步、用另外的锅开水起热泡，放入薄面。（过软面不好吃）捞起薄面待用。

第6步、用煮猪小肠的水放入猪小肠、猪肉饼、猪板筋等

第7步、煮滚后放潮汕冬菜煮2分钟

第8步、再鱿鱼、小虾、青菜（鱿鱼煮久口感韧）

第9步、盛薄面的碗中，倒入猪肉饼、猪小肠、猪板筋、鱿鱼、小虾和汤汁，

潮汕猪杂面做法？

1准备新鲜的瘦肉片、粉肠、猪肝2用大骨熬制浓汤3锅中水烧开，放面条下去氽熟，然后捞起放碗中4把瘦肉片、粉肠、猪肝放进浓汤氽熟捞起放入面条中，最后用勺子舀入浓汤，撒上蒜头油和香菜即可

猪杂汤面是一道非常受欢迎的传统美食，它的做法相对来说比较简单。首先，需要准备好猪肉、猪血、猪肠、猪肝和一些葱、姜、蒜等调料。

将猪肉和猪骨煮熟，然后用清水煮猪杂，猪肝要切片，猪肠要切成小段。

接着将煮好的猪杂和猪骨放入锅中，加入清水，再加入调料，煮沸后再煮30分钟左右，让汤汁更加浓郁。

最后将面条煮熟，放入碗中，倒入猪杂汤汁，加上猪肉、猪肝、猪血和葱花即可。这样做出来的猪杂汤面味道鲜美可口，是一道非常受欢迎的美食。