如何理解“实火需清泻，虚火需清养”这句话？为什么？
作为三甲医院的营养科主任医师，我愿用多年的临床经验和数万病例分析给您带去最合理的健康养生建议，欢迎关注。
火，是人类赖以生存的生机，火引导人类走向文明。
自然界有火，作为自然的一部分，人体内也是一样，对火力最简单的认识就是那句老话“傻小子睡凉炕，全凭火力壮”。
实火和虚火是人体内火的两种形态，其实反映的是一种平衡状态。
简单的举例：
一个天平，左边是5个水，右边是5个火，左右各5个的平衡就是健康的状态。
【实火】--
左边的5个水不动，在右边又加了1个火，结果火那边重了，是真正意义上的火大。
所以想要阴阳平衡必须要拿走1个火，这就是所谓的“实火要清泄”。
【虚火】--
右边的5个火不动，从左边拿下去1个水，结果火那边重了，是相对意义上的火大。
所以想要阴阳平衡必须要添加1个水，这就是所谓的“虚火要清养”。
有什么中药可以做成甜品吗？
是不是中药材做成甜品？
推荐一款：凉茶果冻
制作：1.金银花15克，夏枯草100克，茅根10克，红糖50克（视口味增减），鱼胶适量。
3.锅加入水，放入金银花、夏枯草、茅根，水煮沸后加入红糖，熬40分钟。过滤。
4.鱼胶用温水化开，慢慢加入凉茶中。
5.放入冰箱冷藏成型即可。
用山药可以做成甜品🍮，制作简单，香甜软糯
唯有爱与美食不可辜负。美食，不仅仅是为了果腹，更代表着对生活的态度和追求。自从有了我的小宝宝以后，更真切的感受到美食，健康的美食，是健康的源泉，是新生活的开始，更是一种责任和希望。就让我们美好的一天从美食开始吧！
山药，几乎是我美人宝宝每天的必备食材。山药又称、薯药、长薯，为多年生缠绕草本植物的块茎。而山药中又以淮（怀）山药为最佳，是食药两用蔬菜，是一种具有高营养价值的健康食品。具有改善体质、健脾益胃、滋肾益精、预防心血管疾病等功效。
山药具有补中益气的功效，而且还能够起到健脾止泻的作用，山药的性质比较平和适用于很多人群。同时山药还能够起到补中益气和化痰平喘的效果，女性平时适当的吃一些山药，还能够美容养颜，在食用山药的时候，山药的食用方法很多，可以将山药蒸熟之后食用，也可以炒食。对人体能够起到很好的保健作用。
而且现在更让我钟爱山药的原因还有一个，就是每次宝宝受凉感冒初起时，喝上一杯山药粉几乎就能解决问题。很管用，几乎变成了我的小秘方。如果有想了解的宝妈妈可以评论。
下面还是介绍一下这款山药甜品的做法吧！
蓝莓山药泥
食材清单：山药一根，蓝莓酱，糖，牛奶🥛
2加入适量糖和牛奶，根据自己口味添加
很高兴回答这个问题；
中药里面有很多药食同源的食物，平时可以用来做菜或者做点心都是不错的；
简单介绍以下几种：
1、枣泥山药糕——大枣、山药
功效：补气健脾
2、茯苓饼/茯苓糕——茯苓
功效：利水消肿
3、山楂糕——山楂
功效：消食健脾
你好，我是小芳厨嫂。非常高兴，能够回答这个问题。
我的回答是：有很多中药都是可以做成甜品的，中国自古就有“药食同源”或“医食同源”说法。所谓的药食同源是指有些物品既是食物又是药物，也就是说它们可作为食物，有供给营养的功能，也可作为药物，有防病治病之作用。
如黑芝麻，可以做成九蒸九晒的黑芝麻丸。具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、增脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软。在中医看来，黑芝麻不仅能够养黑发，还有护肤美肤作用，常吃黑芝麻，干燥、粗糙的皮肤能变得细致、光滑、柔嫩，从而延缓衰老。
清明菜𣎴但可以食用，同时它药用价值还不少，最主要的是镇咳祛痰，用于咳嗽多痰，气喘，感冒，蚕豆病，筋骨疼，白带，异常，臃肿等。
在农村每年到了清明菜生长的季节里，人们就会去摘回来，然后用来做清明粑。
1，首先将清明菜里的老梗跟杂物挑选出去，放在清水中，加一勺盐，把它浸泡15分
2，多清洗几遍，洗干净后控水捞出，锅中水烧开把清明菜放入焯水2分钟，控水捞出放凉
4，再加入适量的糯米粉和白糖，量可以根据自己的口味来添加，搅至没有干粉就可以下手揉成团，如果太干了，可以加点焯清明菜的水
5，用手揪一块，捏一捏搓圆，再压扁，做成饼坯
很高兴来回答这个问题。
今天给大家介绍一款营养美味又养生的甜品：南瓜忌廉汤。
这款甜品首先在颜值上就已经征服很多人了，其次，汤中加入了马蹄粉，使这款甜品发挥了很好的养生作用。马蹄粉是由荸荠制成的一种粉状食材，它的功效和营养都是很棒的，马蹄富含淀粉、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡萝卜素及多种维生素等营养成分。既能生津润肺、清热解毒，又能利尿通淋、化痰利肠，无特殊情况，一般人均可食用。
1，准备半斤左右的老南瓜，去皮切成片，装入碗中，上锅蒸熟，接着放入料理机打成糊糊，放在一边备用。
2，马蹄粉10克左右放在碗中，注入清水，用勺子或筷子搅拌，搅拌至马蹄粉完全融化，用另外一个碗称100克淡奶油，两样材料放一边备用。
3，煮奶锅放入160毫升水，煮开，放入适量白糖，接着放入融化好的马蹄粉，边放边搅拌均匀，不然的话，马蹄粉会成坨，营养口感。马蹄粉放入锅中再次煮开后，放入淡奶油，搅拌均匀，接着放入打好的南瓜糊，搅拌均匀，然后，不必煮开，关火，起锅，倒入碗中，即可享用了！
按照自己的喜好，还可以加入红枣，莲子，枸杞都可以，夏天来一碗南瓜忌廉汤，真是养生又美味啊！
生物为什么会进化出味蕾呢？
良好的***食行为是动物机体维持生长发育和提高生产性能的基础，而嗅觉和味觉是动物***食过程中最重要的两种感受器官。
味觉是食物等物质对动物口腔内的味蕾***产生的一种特殊感觉，它是在哺乳动物漫长的进化过程中形成的。
味觉的重要作用
味觉对食物的感受在食物感官评价中起着重要的作用，它避免了有毒有害物质，帮助机体识别营养物质。
哺乳动物的味觉包括甜，苦，鲜，咸，酸5种，它们分别代表了摄入食物的卡路里含量、潜在的有毒物质、氨基酸含量、矿物质的存在和细菌性***。
舌和味蕾细胞
舌是位于口腔内的主要味觉感受器官，哺乳动物舌背面和侧面分布有4种***状突起，每种味乳含有味蕾的数量因物种和个体的不同而存在差异。
根据形态与功能的不同，可以将味蕾细胞分为4种类型，分别为支持细胞，味觉受体细胞，中间细胞以及可以分化成其它几类味觉细胞的干细胞。
支持细胞与咸味的感受有关，味觉受体细胞与甜，苦，鲜有关，几种细胞相互联系，共同起作用。
味觉系统对哺乳动物的生存和繁衍至关重要，目前虽然对味觉系统的研究取得了一定进展，但还需要进行深入研究。
本回答主要借鉴王兴亚，庞广昌的《哺乳动物味觉感受器机制研究进展》，图片来自于网上。
简单地说，当然是为了让生物能分辨出那些东西好吃，那些食物不好吃。
但为什么食物会有好吃与不好吃之分呢？为什么有些食物吃起来如此的美味？为什么有些食物难以下咽？
比如，吃奶油蛋糕、冰淇淋、糖果会让我们感到甜，是因为这些食物中的糖类是生物重要的能量来源，所以味蕾就让它们变得很甜让我们多吃。
而一般有毒素的食物，往往都会感觉有点苦涩，比如，富含草酸的大黄，味蕾通过“不好吃”的***让我们远离这些对我们有害的食物。
在人类早期的时候，获取高能量的食物十分重要，进化出味蕾就是为了帮助我们更容易识别这些食物。
只是现在人类的物质生活太过丰裕，才需要控制高能食物的摄入，以免肥胖。而你之所以抵挡不住美味的诱惑，根本原因不是因为你的意志软弱，而是因为我们的祖先生活在一个缺乏糖类的世界。
酸，想想那些酸爽的水果，新鲜水果是水溶性纤维素的重要来源；
鲜，想想我们都爱吃的浓郁肉汤味，其实是味蕾与谷氨酸的一种味觉反应，而氨基酸是DNA制造蛋白质的必需品；
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