正宗意大利面的做法***教程

1. 意大利面汤面做法？
2. 什么叫意大利面？
3. 袋装意大利面家常做法？

意大利面汤面做法？

意大利面可以做汤面，意大利面可以煮着吃，常见的有鱼汤面

主料：鲫鱼适量、意大利面适量、油菜适量

调料：香菜适量、姜丝适量、食用油适量、清水适量、料酒适量、胡椒粉适量、虾皮适量、生抽适量、盐适量

做法步骤：

1、香菜切末，姜丝备用

什么叫意大利面？

意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。

意大利面根据种类形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数千种。

意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊。

意大利面条一般是用优质的专用硬粒小麦面粉和鸡蛋等为原料加工制成的面条。

作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈***，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。

制作方法:

主 料： 意大利面,蛏子,虾,鲜贝

辅 料： 番茄酱,盐,胡椒粉

材料：意大利面（可以选择稍粗一点的面），蛤蜊（各种蛤蜊均可，根据自己的口味选择），鲜虾，鲜贝。

调料：番茄酱（或新鲜的番茄汁），盐，胡椒粉。

做法：

1.先将鲜虾处理干净，去头、去尾、去皮、去除虾线（可保留虾头，用煮虾头的汤煮面）。

袋装意大利面家常做法？

准备好的原料。

锅中水烧开,放一点盐,一点油。

放入意大利面,转中火煮10分钟左右。

煮至面条无白芯就可以了。

捞出装盘(天冷时做的没有过凉水)。

把意大利面肉酱连包装放煮面锅里加热三分钟。

取出意大利面肉酱包,把酱汁直接浇在煮好的面条上(根据个人口感调节酱料多少)。

拌匀开吃。。。

原料 ：番茄1～2个切块、鸡蛋2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉适量、洋葱半个切丝。

做法：

1.煮锅热开水，加点盐，下面;

2.炒锅热油，先炒鸡蛋，炒熟盛出备用;

3.锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香，加入番茄和少许水炒至软烂，再加入刚才炒好的鸡蛋;

4.洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可，关火;

5.把下好的面捞到炒锅里，跟炒好的菜拌匀，出锅装盘。

以下是一种简单的袋装意大利面的家常做法：

1. 根据袋装意大利面的包装说明，将面条煮熟，然后沥干备用。

2. 在一个大锅中，加热橄榄油，然后加入切碎的大蒜和洋葱，炒至香味散发出来。

3. 如果选择加入肉类，可以将意大利香肠或其他喜欢的肉类切碎后加入锅中，煮熟至金***。

4. 加入番茄酱，搅拌均匀，然后加入盐、胡椒粉和干香料，根据个人口味调整调味品的量。

5. 将煮熟的意大利面加入锅中，与酱料充分混合，使面条均匀涂上酱料。

6. 继续翻炒几分钟，直到面条完全热透。

7. 如果喜欢，可以在上面撒上意大利硬奶酪，增添风味。

8. 将意大利面装盘，可以搭配沙拉或其他配菜一起享用。

1.番茄去皮切丁，蒜剥皮，洋葱剥皮后切末。

2.锅里融化黄油。

3.放入洋葱、蒜末炒出香味。

4.放入肉末用筷子搅开炒至变白。

5.放入番茄，炒出水后调入番茄酱、盐、白砂糖至口感合适的味道，兑一碗水。

6.大火烧开，小火熬至酱汁浓郁粘稠。

7.做好的肉酱。

8.意大利面煮好后，过冷水沥干，让意面清爽。

9.意面和酱混合即可。