流体蛋糕做法

1. 什么叫消泡？
2. 适合姨妈期间必学的甜点？
3. 什么是慕斯液？

什么叫消泡？

消泡是***取一定措方拖打碎已形成的泡沬或降低泡沫厚度，泡沫流体循环利用的前提是必须有可行的消泡方法，按原理可分为物理消泡法，机械消泡法，化学消泡法私自然消泡法。这些方法法是消泡法中侈常用法，我们日常按其情况进行选择。

适合姨妈期间必学的甜点？

红糖麻薯小丸子

做法：~红糖在热水中泡开，碗中加入4-5勺木薯淀粉，再加2勺奶粉，加少量常温水搅拌成非牛顿流体状，再倒入开水冲开（90度以上），用力朝一个方向搅麻薯就好了~红糖水中倒入鲜奶麻薯~加入免煮芋圆，再加入龟苓膏，最后撒上桂花！完成

姜茶玫瑰啵啵

食材：木薯粉100克、玫瑰花茶、酒酿、红枣红糖姜茶

做法：~碗中倒入木薯粉和玫瑰花瓣，倒入沸水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，搓长条切小块搓成圆球，水沸后倒入煮至浮起

~捞出过凉水备用，水沸后倒入枸杞、姜茶，倒入酒酿，倒入玫瑰啵啵搅拌均匀即可

巧克力蛋糕因为巧克力中的镁元素可以缓解痛经，同时巧克力的味道能够增加身体内的多巴胺，起到减压的作用。
如果你想尝试其他甜点，可以选择富含维生素B6的香蕉布丁或是富含钾元素的水果拼盘，它们也有助于缓解姨妈期间的不适。

什么是慕斯液？

慕斯液是一种由蛋白质、水、糖和果汁等制成的半流体混合物，质地细腻柔滑，口感清爽丰富。慕斯液使用广泛，可以作为甜点、饭后点心或蛋糕的一层。除了传统的奶油慕斯，还有水果慕斯、巧克力慕斯等不同种类。制作慕斯的过程主要是通过加热、搅拌、冷却等步骤使混合物变得均匀且稳定。慕斯的漂亮外观和精致质感让它成为了高端餐厅和糕点店中备受推崇的一种甜点。