芒果炒肉的做法

1. 芒果能做什么菜？
2. 野菜好吃吗？

芒果能做什么菜？

芒果可以做菜，我就用青芒做过菜，这种芒果特别的大，而且肉多，肉质特别的硬，特别适合做菜吃，青芒果烧鸡块、芒果炒肉片、香芒琵琶腿、素炒木耳红椒芒果海陆双并芒果蒸肉、芒果优格虾球、芒果蟹籽沙律、匈牙利红椒烤甜虾佐芒果莎莎酱等受到很多芒果迷的青睐。

野菜好吃吗？

首先，很荣幸可以回答你这个问题。我家乡这边的野菜种类有很多，所以每一种的做法也会不同，这里我就简单的说几种常见的。

1马齿笕。这种野菜清热解毒，所以在我们那里还是很受欢迎的。至于具体的做法，有两种，一种是不加其他东西。剪回来的这种野菜会先挑拣一番，找出老叶子扔掉，洗净后焯水，再拍点蒜泥，大火翻炒一下就可以。第二种的话就需要其他料的配合了，把豆腐弄碎拍蒜泥大火翻炒，即可出锅，要是没有豆腐，也可以用猪油渣切碎，可香了。

2荠菜。这种做法就比较一致了。没到荠菜的季节，总会有人来家里叫我妈一起去找荠菜，我对这种野菜印象最深，也是因为妈妈包的饺子，沾点醋，美滋滋，这是每年必备，特别是现在外出之后，每次回家，只要有，出去之前，包里必定会塞上一大包饺子，放在冰箱里慢慢吃，蒸着吃，放汤吃。

3香椿。大家应该都听说过香椿炒蛋吧。普遍的做法也就这个了。焯水，切碎，打了鸡蛋，一气呵成，一盘美味的香椿炒蛋就做好了。

我最后一个要说的大家可能不太知道，但在我们这边也是赞不绝口的，我不知道普通话叫什么，只能方言直译了→_→上席。它长长的，和韭菜有点相似，和细。做法和马兰头类似。

这些就是我的家乡比较常见的野菜以及做法了，，希望对大家有所帮助，谢谢大家的观看。

哈喽，你好！我是雪儿。看到你提的那个问题，野菜好吃吗？我就觉得有点熟悉嘛（经常说野菜）看我手里面拿的这个就是野菜，野麻菜。昨天买来烫火锅剩下的，拿来给你看一下。我个人，家庭里面都非常喜欢吃野菜，经常会买野菜来吃。因为这是在海南吗嘛！得天独厚的气候，很适合野菜的生长，野菜品种繁多。所以经常能买到野菜，吃到野菜。下面我就介绍一下，我吃过的野菜。
这边常见的野菜有血通菜，百花菜，马齿苋，革命菜，雷公笋，曲毛菜，野生韭菜，树仔菜，雷公根，车前草，野苋菜，麻竹笋，龙葵，婆婆丁，野芹菜，哈捞叶等等有我手里面这个野麻菜😊因为我们这边喜欢吃火锅嘛，也就是打边炉，火锅店里面经常会提供野菜，供选择的。像百花菜，麻叶这些都会经常看到的。也没什么怪味，非常的好吃，很受人们的青睐！
另外，野菜它生长环境非常的天然，没有污染，吃野菜是非常健康的。还有一些野菜是有那个药用疗效的。像那个血通菜啊，马齿苋啊！雷公笋啊！婆婆丁啊！都是有一定的药用价值的。马齿苋它是利尿的，然后对肝病也是有好处的。
向你介绍的这些这么多的野菜，希望对你有帮助，谢谢！再见！

野菜好吃吗？

野菜当然好吃。即便我们传统的白菜、萝卜等蔬菜，也是咱老百姓从野菜中不断驯化、优选的结果。

野菜***非常丰富，种类比传统 蔬菜多很多。更多的野菜正在被人工栽培，加入日常蔬菜的行列。

不同的野菜，有不同的烹饪方式，满足人们对口感和营养的需求。用对方法，野菜会更好吃。

这里再给大家介绍一种叫“蔊菜”的野菜。蔊菜又叫野油菜、碎米菜，跟我们常见的“汉菜”有一点点小区别。

蔊菜具有通经活血、清热利尿的作用。像这种绿叶菜，我们一般都是用来煲汤，减少营养成分的流失。

蔊菜汤非常简单。我们将新鲜蔊菜摘洗干净后，在放有食盐的沸水中烫几秒钟，然后过凉，挤干水分后切成段。

炒锅放有烧热，放入高汤烧沸后下入蔊菜段，撒入食盐，再沸后撒上味精，淋上生抽或香油即可出锅。

也有种做法就是将炒锅加入植物油烧热，倒入蔊菜、撒上食盐煽炒，加入清水或素高汤，烧沸后撒入味精。

淋上生抽或者香油，烧匀出锅。

野菜总比家菜香，因为野菜来源于自然，接受了大自然的精华；并且野菜不用农药不施化肥，味道天然。野菜比起咱们种的菜，具有独特的味道。所以，野菜人见人爱，每逢春天来临，城里的人都会去挖野菜。下面告诉大家4种非常好吃的野菜，希望大家关注我。

挖新鲜荠菜洗净切碎，再把鸡蛋炒熟弄碎，放点调料做成馅。可以包水饺，也可做成菜饼。营养极其丰富，主要是没有任何邪味，包你胃口大开。

2. 苦菜沾麻汁丶蒜泥。

苦菜有两种，一种叶子比较单薄，开黄花，另一种是大苦菜，叶子很肥厚，非常有营养。不论哪种苦菜都具有败火丶开胃的功效。找一些苦菜把它洗干净，再把蒜倒成蒜泥，加入麻汁。苦菜蘸麻汁，如果再吃上点玉米面窝窝头，那味道太美啦，保准你不愿意再吃馒头了。

文/芒果君爷爷

制作/芒果君奶奶

辣菜，一种野油菜

野油菜其实是古早的菜籽母本，因产籽极低早被弃之。由于年代久远不曾耕种，它的名字农民早已忘怀。此菜散棵混于草棘，具有浓烈的辛辣味，土鸡从不啄食。故被农民戏谑称为“鸡不kan”，久而久之，“鸡不kan”竟成了它专属的名字了。

“鸡不kan”嗅之微辣如芥菜，庙宇僧人视其为荤，是动物肉类以外的禁食物种，不可僭越。由此可见僧人清规戒律之严谨。

此菜另有辣菜别名，只是叫的人少了，鮮有人知而已。

辣菜多长于人迹罕至的坡坎草丛之中，叶脉紫红，茎叶酱褐，叶片貌似雪里红。于杂草弥漫之处争得土壤养分补给自己，荒野之中全无灌溉施肥之说，却依旧挺拔茁壮，恰似鹤立鸡群，可见其生命旺盛！