炒嘎啦肉的做法,炒嘎啦肉的做法大全***

1. 熟的嘎啦肉怎么炒？
2. 茄子炒嘎啦肉最正宗的做法？
3. 大嘎啦肉怎么做好吃？

熟的嘎啦肉怎么炒？

食材明细树椒适量嘎啦肉1个香菜适量黄瓜半个姜适量葱花适量料酒1勺花椒适量孜然粉适量味精适量盐适量孜然适量酱油1勺中辣口味炒工艺十分钟耗时普通难度嘎啦肉的做法步骤1嘎啦肉去壳入水焯熟2黄瓜和嘎啦肉切条其他主料切好备用3油下锅烧热葱姜花椒树椒爆香（不能吃辣的树椒就后放）放入嘎啦肉加咸盐料酒老抽生抽（各来一点味道比较好）孜然孜然粉（炒出来的味道更香）开始煸炒接着放入黄瓜条煸炒最会放人香菜出锅

嘎啦肉适量

辅料：

干辣椒2个、猪瘦肉适量、香其辣酱少量、鲜酱油适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量

做法：

1. 我们东北长年有卖嘎了肉，只买嘎了肉的遍，凉水下锅煮10分钟左右。空净水。

2. 锅烧热放油，先放干辣椒炒辣椒变色。在放葱，姜，酸。

3. 却好的肉丝放里爆炒，不放肉也很好吃，放肉味道更鲜。

4. 放嘎了肉爆炒。

5. 出锅前在放蒜末。

6. 鲜，香，有嚼劲。

茄子炒嘎啦肉最正宗的做法？

主料：

嘎拉300克、茄子2个；

辅料：

青椒2个、葱花一根、姜2片

步骤

1、茄子切条。

2、嘎拉洗净。

3、放油，热后，放茄子，翻炒后加入少许酱油翻炒 再加点水。

4、茄子5成熟后，加入嘎拉，和辣椒，翻炒。再加水，防止糊了。

5、嘎拉开口后加入少许盐，出锅。

大嘎啦肉怎么做好吃？

辣炒嘎啦肉

材料：　　

花蛤400G、大葱2根、蒜4瓣、姜30G、红干椒3个(根据喜辣程度可加减)、油适量、鸡汤1/2杯。 调味料：　　老酒1大勺、糖1/2小勺、盐1/3小勺、胡椒少许、蠔油1大勺、芝麻油适量、水溶淀粉适量。 

做法：　　

1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。 　　

2、葱切段，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。 　　3、锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。 辣炒花蛤1　　

4、再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳，调入水淀粉，煮开即可!