生姜炒肉片怎么做？
第1步、准备好食材，肉不要切太小了
第2步、炒锅上热好油
第4步、放入肉丝
第5步、待肉变色后放入黄豆酱
第6步、放入一勺料酒
第7步、放入一勺糖，一勺耗油，加适量水
第8步、再煮一会收下汁就可以出锅了
生姜炒瘦肉的家常做法？
1、材料：生姜30克，猪肉150克，辣椒50克，花生油50毫升，湿淀粉克，葱5克，黄酒5毫升，酱油10毫升，食盐1克，白糖5克，芝麻油毫升，醋5毫升，味精l克。
2、生姜去皮，切成丝;葱切成丝;辣椒去子，清洗干净，切成丝;猪肉放人温水中，清洗干净，切成丝。
3、待油烧热后，放入肉丝翻炒，待肉变成白色后，捞出。
4、放人姜丝、辣椒，待香气炒出之后，加入味精、食盐、酱油、白糖、醋、黄酒、适量清水。④再放k肉丝，翻炒后加入味精，用湿淀粉勾芡，淋上芝麻油即可出锅。
食材：瘦肉150克，嫩姜50克，生抽一勺，料酒2勺，盐适量，淀粉一勺，老抽适量，糖适量
步骤：
2、油锅烧热，入肉丝煸炒至肉色全部变白。
3、肉丝拨至一边入嫩姜丝炒香，姜丝变软后将食材混合翻炒均匀加盐，料酒，老抽，糖翻炒均匀即可。
做法：
1里脊肉切丝，嫩姜切丝
2肉丝加盐，生抽，老抽，料酒，淀粉腌制
3热锅倒姜丝炒至段生，倒出备用
4倒入肉丝滑炒
5倒入姜丝，鸡精翻炒美味即成
一道美味的“姜丝炒肉”制作完成。
炒锅烧热，放入食用油，中火，特油温达150度左右，把拌匀的肉丝投入热油中，待肉丝变色炸透，捞出装盘，这个过程叫“过油”。
2
炒锅留下底油，再把过油的肉丝放入锅中，放入葱段、花椒面和少量姜丝，中火滑炒。
3
待炒出香味后，放入生抽继续调味，再投入切好的姜丝，中火翻炒。
4
在翻炒的过程中加入少量汤汁，最好是骨头汤或清汤，稍微烧一下，这样可以炒出来的姜丝不至于干糊，口味更好吃。
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炒入精盐和鸡精，继续中火翻炒。待汤汁快要收尽时，放入适量淀粉勾芡，出锅装盘。这样，姜丝肉就炒好了，味道真香辣！特别好吃。
答:
生姜炒肉是一道常见而美味的家常菜，下面是详细的做法：
1.食材：
01.瘦猪肉：约300克
02.姜：适量
03.大蒜：适量
04.生抽：适量
料酒：适量
05.白胡椒粉：适量
06.盐：适量
姜炒肉家常做法？
原料：猪肉、蒜片、老姜、朝天椒。
做法步骤：
2、准备配料，油锅爆香姜蒜朝天椒
3、老姜炒香后推至一边，放入肉翻炒，肉腌制过就无需调味了
4、出锅了
怎样炒姜丝肉又嫩又好吃？
里脊肉洗净切片，嫩姜丝炒肉片的做法步骤：
2 2切好的肉里放少许生抽、胡椒粉、料酒拌匀腌15分钟左右嫩姜丝炒肉片的做法步骤：
3 3仔姜洗净去皮嫩姜炒肉片的做法步骤：
4 4仔姜切丝，切得越薄口感越好，青椒切小块入盘待用嫩姜丝炒肉片的做法步骤：
5 5肉片入锅前加淀粉拌匀嫩姜炒肉片的做法步骤：
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