猪肉酸菜面的做法,猪肉酸菜面的做法大全

1. 猪肉酸菜面？
2. 面条的酸菜猪肉酱做法？
3. 酸菜面的详细做法？

猪肉酸菜面？

用料：酸菜500克，五花肉150克，面条1000克，八角1个，生抽2勺，盐1小茶勺，花椒十粒，香叶1片十三香一勺，蒜2瓣，葱三分之一根，姜5片

做法步骤：

1.锅里接冷水放入整块五花肉，水量刚好末过五花肉即可。

2.放大料、花椒、香叶、葱段、姜片、料酒。

3.水烧开后撇去血沫，再煮近15分钟

4.肉凉后，切薄片，备用。

食材原料：酸菜，肉丝，葱姜蒜，蚝油，小米辣，花椒

制作方法

1.酸菜切丝

2.小米椒切段姜蒜切末

3.热锅下油，下花椒，爆出香味，下入肉丝翻炒。加入小米椒，蒜末，姜末，爆香。然后加入酸菜，翻炒出香味。加入杭椒继续翻炒。加入一勺酱油两勺蚝油。翻炒。+矿泉水，煮沸关火。

4.面煮好后下入到冷水中，涤一下捞起。盛碗。将做好的酸菜肉丝汤，倒入面中即可。

面条的酸菜猪肉酱做法？

酸菜猪肉酱的做法

1.酸菜洗净切碎。

2.泡椒切碎，生姜切条。

3.去皮五花肉切成1公分厚的片。

4.五花肉片改刀切成指肚大小的肉丁。

5.炒锅烧热后放入切好的五花肉丁，小火煸炒出油。

6.倒入面酱，小火炒至颜色暗红。

7.放入泡椒生姜，倒入清水，大火煮至汤汁粘稠。

8.放入酸菜碎，小火煮5分钟。

面条的蔬菜猪肉酱做法答题，面条的蔬菜猪肉酱做法就是说把酸菜白肉强做好，然后肉酱做好了，调料加好了以后，然后下面条面条下好了，把咸菜咸菜炒一炒，放在六强一块，放在浇在面上面，然后这个面吃起来又酸又有强，吃起来又爽口，很好吃的

酸菜面的详细做法？

【制作主料】：挂面半斤、泡酸菜2片、猪瘦肉1小块

【腌制调料】：料酒1勺、胡椒粉1勺、老抽小半勺、生抽1勺

【制作调料】：生姜几片、泡辣椒2个、大蒜2瓣、香葱1根、生抽2勺、盐少许、鸡精1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把猪瘦肉简单切一下，剁成末放入碗中，再放入料酒1勺、胡椒粉1勺、老抽小半勺、生抽1勺，抓拌均匀腌制10分钟。

【步骤二】：把泡酸菜改刀切成小丁、泡辣椒切成圈、大蒜和生姜切成末，然后分别装盘备用。

【步骤三】：热锅冷油，把腌制好的肉末倒入锅中，用中火滑散炒熟。

1、面是无碱的大圆（粗）面，酸菜切小粒，配料切好备用。

2、锅中放入油烧热，放入葱姜蒜煸出香味后在放入酸菜炒出味。

3、放入生抽继续炒出香味。

4、加入水。

5、汤开锅后需继续烧数分种，尝试咸淡，（汤需咸点，面无味）放入葱，香菜（按各人口味），味精。

6、放入香油（按各人口味）关火，汤留锅中备用。

7、汤锅做水，（炒酸菜前先烧水也行，省时哦）。

8、水开后下面。

9、粗面不好煮，煮沸加3-4次冷水。

10、断开看，面中心无白面点就行。