麻油蛋糕做法

1. 麻油蜂蜜糕做法？
2. 蒸鸡蛋糕怎么做好吃？
3. 蛋糕肉的家常做法？
4. 怎样调出大红色的奶油？

麻油蜂蜜糕做法？

蜂蜜50克、麻油10克鸡蛋4个、绵白糖100克、低筋面粉100克...

2.

鸡蛋4个，低筋面粉100克，鸡蛋全蛋打在一个干净的盆里，然后加白糖...蜂蜜麻油

3.

色拉油打到看不出油花了，筛入面粉跟泡打粉。

4.

筛入面粉之后用打蛋器低速打几秒钟，面粉混匀了马上拿出来...

蒸鸡蛋糕怎么做好吃？

蒸鸡蛋糕的技巧：

1、加温水：加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀，加开水会影响水和蛋液的融合。所以要应该加温水。

2、鸡蛋液和温水的比例为1：2要加蛋液两倍量的温水，这样比例蒸出来的蛋羹比较水滑。

3、加盖子：蒸的时候加个盖子，避免锅盖上的水蒸气滴落到蛋液上。

4、小火蒸：水开后再放蛋液进去蒸，全程用小火。因为火太大会让蒸蛋内部产生蜂窝状。具体步骤方法如下1、准备材料：白砂糖，鸡蛋，纯牛奶，炖盅2、首先把糖放入到牛奶中搅匀，方糖遇液体很容易融化。3、打入鸡蛋，把鸡蛋和方糖搅匀。4、把鸡蛋打匀，如果搅不均匀会有蛋白块，影响口感。

蛋糕肉的家常做法？

用料：瘦肉130克，鸡蛋一个，蒜叶适量，盐1小勺，橄榄油适量，香油适量，糯米酒3滴，味极鲜适量，板栗2粒。

做法：

1.把盐、橄榄油、香油、糯米酒、味极鲜装在一个小碟里备用，瘦肉用料理机打成肉泥。

2.蒜叶切碎跟肉泥拌在一起，加入第一步的调料拌匀，板栗去皮，去皮后切成小块。

3.把板栗用料理机打碎。打碎的板栗跟肉泥和在一起铺在碗里，在最上面抹一点香油推平。

4.打一个鸡蛋在肉上面，上蒸锅蒸12分钟，时间到，出锅。

怎样调出大红色的奶油？

谢谢邀请回答，我是一名西点烘焙师。我来回答，大红色奶油怎么调？

现在的很多蛋糕，都把颜色调的很重。让蛋糕呈现出艳丽的色彩。已达到不一样的效果，可能就是题主想要的大红的颜色的原因吧。

那么大红色应该怎么调呐，首先要选用品质好的色膏或者色粉，一，它们的浓度比较高有利于调出你想要的颜色。二，虽然也是色素但相对那些便宜的色素还是健康一点的。三，缺点就是价格要贵一些😁☺。

重点来了，调制方法:首先要用少点的奶油来加色素，这时色素加的量还是很多的比较大，当把这些色素和奶油调深调匀后，再把这些调好色的奶油和多的白奶油调匀，就会很容易调出大红色了，还有一个小窍门，如果想调出深红色来，在上面的基础上少加一点黑色素，就会变成深红色奶油来。这是我的一点小经验😃😃😃。

以上是我纯手回答，如果能帮助到大家，让大家有所收获，请点赞和转发，让更多的人了解到这些知识，谢谢，

奉劝你如果有人要大红色的奶油蛋糕，就直接推掉吧……

太凶狠了，大红色几乎是除了黑色以外最难调的颜色，要想调出正儿八经大红色，不用掉半瓶色素才鬼呢。

如果只是裱少量的花型还好，如果是整体***用大红色的话，还是放弃吧，就当是为了食品安全着想。不然也为你的高级色素想一想啊。

附一个惠尔通色素。

上面的是惠尔通的色膏，可以用极少量的液态奶油先融化色膏，然后再将这部分奶油与打发后的淡奶油混合。一来防止色膏结块，二来可以控制色素的加入量。

用料

淡奶油 100克

黄油（白奶油或者安佳） 10克

红色素 适量

糖 适量

红色奶油调法的做法

• ①黄油室温放软，手动打蛋器打发②淡奶油和糖（我一般用打好的奶油，）红色素放入继续打发③ 过程中出现水油分离情况，四处乱溅（别慌）👉把奶油盆放入一盆温水中，（注意水的温度）一边打一边看状态，（奶油会越来越粘稠）打发到你想要的状态就ok

  向左转|向右转

谢谢邀请，奶油通常都是白色的，要想做出的成品蛋糕配***真艳丽好看，就要加入各颜色的食用色素。

红色奶油的调制方法：

1，食材：淡奶油，黄油或白奶油，大红色素，糖各适量，需要多少就调多少。

2，黄油软化，用打蛋器打发

3，淡奶油和糖，红色素继续打发

4，把奶油放入温水盆子中，继续打发，这期间主要观察，奶油越来越粘稠

5，色素在加温时会加深颜色，要分次加入调到满意的红色为止

6。继续打发打到满意就可以了

用食用色素调，比例是大红（原色）48%，但是个人不建议用这个，虽然是食用色素，但是多少还是对身体不是特么好

果酱，可以用果酱，现在不管吃面包还是蛋糕都配有果酱。红色可以草莓酱，果酱调色吃了健康，但是会有一股淡淡的属于果酱的味道。