怎样做土豆炖猪肉？
怎样做土豆炖猪肉？
土豆炖猪肉，是东北的家常菜，家家户户的主妇都会做，如果不会做，会叫别人笑掉大牙的。
具体做法如下：
食材
土豆2个，胡萝卜半个，五花肉250克，大料1粒，料酒、酱油、葱、姜、盐适量。
土豆炖猪肉是民间的一种深受欢迎的家常菜，制作原料主要有土豆、五花肉等，口味鲜美，色香酱红，营养丰富。一碗好的炖肉能让满桌芬芳，一种合适的食材搭配到炖肉中，能让其更上一层楼，然而土豆就是这样的食材，非常适合用来炖肉，在土豆炖肉的做法中，我们可以看到土豆那千般变化。下面给大家分享一个土豆炖猪肉的简单做法！
准备食材:
制作过程:
3、热锅放入油烧烫，放入冰糖煮熔化成焦糖色，倒入五花肉炒均匀上焦糖色。
4、加入葱姜蒜、黄酒、酱油、五香粉让五花肉均匀入味，加入没过肉的清水，盖上盖子，大火烧开转小火慢炖20分钟。
5、放入土豆、盐和清水大火烧开转小火慢炖20分钟。
6、打开盖子，如果汁比较多，大火煮稠，出锅装碟。
土豆炖猪肉怎么做好吃？
感谢悟空问答的邀请，我是一位职业画家，不但喜欢画画，我也特别喜欢研究美食。
土豆炖肉是家庭普通的常见美食，有各种各样的做法，根据个人的爱好口味，红烧或清炖等方法。
土豆炖肉的主料:带皮五花肉650克、大土豆一个;
辅料:花生油适量、盐50g、葱l段、姜3片、八角1个、草果1个、香叶1片、小茴香2g、花椒2g、冰糖10g、番茄酱20g、黄酒10g、生抽15g、老抽10g。
1、准备好原料，土豆，五花肉。
2、准备好辅料，番茄酱，冰糖等。
3、五花肉洗净切块，土豆去皮洗净切小块。
4、五花肉冷水下锅，加一勺黄酒，几粒花椒焯水，对去除五花肉多余的油渍与腥味儿有很好的效果。
5、热锅冷油，放番茄酱炒出红油，不会炒糖色，可用番茄酱代替不但颜色漂亮而且其中的酸也会解五花肉的油腻。
6、倒入焯好的五花肉，小火煸炒至五花肉上色。
排骨用开水焯掉，土豆切小坨，锅里下油，等有温度上来排骨下锅加豆瓣酱加点姜，加点8角肉桂翻炒几下，然后下土豆继续翻炒，土豆变黄加盐加酱油，大蒜，辣椒加适量的水大火焖煮20分钟，加花椒粉香油香菜起锅，开吃。
首先买一块上好的五花肉，洗干净后放在干净的水锅里，丢两块姜片，两根葱，盖上锅盖水煮5至8分钟，肉在沸腾的锅里，用筷子扎一下肉，如果扎的穿皮就可以捞起来了，再次，用清水清理洗干净，然后等待上色，这时候把锅烧热，放进三两冰糖，直到熬成糖水。加水放肉加色，然后把肉放进去，，上色好的肉切成2至3公分方形肉块，把锅烧热加油，放姜放葱丢几个红干椒然后把肉放进去红烧一会儿，慢慢的把着料放进去加料酒加老抽，蚝油，盐巴，烧制5至8分钟后，加少量的水，放进桂皮，八脚，，大火煮二十分钟后，再把提前准备好的土豆块倒进肉里面。再煮十分钟。红烧肉焖土豆好啦，谢谢大家品尝
土豆炖猪肉怎么做好吃？很高兴来回答这个问题，土豆炖猪肉是道非常家常的菜， 很多家庭在日常中都会做这个菜，但是想做的好吃，还是要有一些方法的 ，下面我就简单介绍一下做法吧
首先原料的选择，土豆我们最好选***的那种，这样炖起来会粉粉糯糯的比较好吃，猪猪肉的话最好选择五花肉，有肥有瘦，这样炖起来比较香.
所用原料: 土豆，五花肉，花椒，八角，香叶，葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，盐，糖
做法步骤
1.把五花肉切小块儿，土豆切滚刀块
2. 锅中加水冷水，猪肉下锅，煮大火烧开，其肉变白， 捞出用凉水冲一下，表面浮沫
3.锅中倒油，开小火，将猪肉倒入锅中翻炒，煸至肉变成淡***即可。
4.把肉推到过锅一旁，然后下入花椒八椒，葱，姜，蒜煸锅，煸炒出香味后，把肉弄到锅中间，继续煸炒，
5.依次加入料酒，生抽，老抽，少许糖，倒入水，盖上锅盖大火烧开，烧开后转小火，煮十分钟左右后加入土豆.
6.加入土豆后，期间翻炒一下， 加入适量盐，得土豆软糯后即可出锅。
土豆炖猪肉的制作原料：
主料：土豆、五花肉。
土豆炖猪肉的做法：
1、土豆洗净去皮切成块；五花肉切小块；香葱切葱花；
2、锅内倒油烧热，放入肉块翻炒，加大料、花椒；
3、待炒至肉块变色时，放入土豆，加适量开水（没过食材即可）、盐、酱油；
4、待汤汁收的差不多时放味精调味，出锅撒上葱花即可
土豆炖猪肉怎么做好吃？
主料：带皮五花肉800克 、土豆650克
辅料：黄酒100克 鲜姜15克 葱20克 老抽25克 鲜味酱油35克 干红辣椒5只 花椒2克 八角1个 冰糖24克 精盐适量
土豆切块，五花肉切块，葱姜切片，备葱花，猪肉冷水下锅，放葱姜，黄酒，水开后捞出猪肉冷水洗净，猪肉直接放锅中，将肉铺平，煎至两面微焦放冰糖、桂皮、八角、香叶、干辣椒加入足量的水盖上盖，开锅后改小火慢炖
时间40分钟左右，中途要开盖检查水量，不足可以添加开水
肉8成熟放入切好的土豆块，翻拌均匀就如适量的盐，为避免干锅水量不够要添[_a***_]水
首先买一块上好的五花肉，洗干净后放在干净的水锅里，丢两块姜片，两根葱，盖上锅盖水煮5至8分钟，肉在沸腾的锅里，用筷子扎一下肉，如果扎的穿皮就可以捞起来了，再次，用清水清理洗干净，然后等待上色，这时候把锅烧热，放进三两冰糖，直到熬成糖水。加水放肉加色，然后把肉放进去，，上色好的肉切成2至3公分方形肉块，把锅烧热加油，放姜放葱丢几个红干椒然后把肉放进去红烧一会儿，慢慢的把着料放进去加料酒加老抽，蚝油，盐巴，烧制5至8分钟后，加少量的水，放进桂皮，八脚，，大火煮二十分钟后，再把提前准备好的土豆块倒进肉里面。再煮十分钟。红烧肉焖土豆好啦，谢谢大家品尝
排骨用开水焯掉，土豆切小坨，锅里下油，等有温度上来排骨下锅加豆瓣酱加点姜，加点8角肉桂翻炒几下，然后下土豆继续翻炒，土豆变黄加盐加酱油，大蒜，辣椒加适量的水大火焖煮20分钟，加花椒粉香油香菜起锅，开吃。
步骤呢，大家都知道了，注意以下几点，我觉得会很好吃奥！
1要买好的材料。哈哈，肉五花的比较好，新鲜的，然后贵点的哈哈，土豆也要买好的，坏的就放弃吧，食材很重要奥。
2炒肉要用冰糖炒。冰糖比白糖有味道，不要闲麻烦，冰糖有它特殊的味道，炒出来的肉会有一种……无法描述的美味，反正很好吃啦！
3要放很多水，小火慢炖，炖久一点，肉烂了才有味道，后面就小火慢炖会入味很多的。
4土豆不要放太晚了，放得早炖的烂，也比较入味的
5摆盘漂亮一些，俗话说色香味俱全，一个漂亮的盘子也会给加分的。
6做饭要有耐心，可能会出现这样那样的问题，但是，大家为了美味要有耐心，包括食材选择啊，做饭时间啊，大家要有耐心啊，一次不行做两次，两次不行做三次，再接再厉嘛，加油啦，我也做过几次，有时候做的好吃，有时候做的不好吃，一般看心情了，又时间就做的好吃，忙的时候就爱凑活凑活做的不好吃了
土豆炖猪肉的制作原料：
主料：土豆、五花肉。
辅料：香葱、盐、鸡精、大料、酱油、花椒
土豆炖猪肉的做法：
1、土豆洗净去皮切成块；五花肉切小块；香葱切葱花；
2、锅内倒油烧热，放入肉块翻炒，加大料、花椒；
3、待炒至肉块变色时，放入土豆，加适量开水（没过食材即可）、盐、酱油；
4、待汤汁收的差不多时放味精调味，出锅撒上葱花即可
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