味蛋糕做法,美味蛋糕的做法

1. 8寸圆形古早味蛋糕做法？
2. 海盐焦糖肉松蛋糕的做法？
3. 可可味方盘蛋糕胚的做法？

8寸圆形古早味蛋糕做法？

1、主料：低筋面粉90克，细砂糖70克，盐1克，鸡蛋6个，牛奶60克，玉米油70克。辅料：白芝麻适量。

2、古早味蛋糕（8寸）的做法：称量好所有材料，鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清放在无油无水的盆中。

3、方形蛋糕模具铺上油纸。

4、玉米油倒入锅中，加热至六成热。筛入面粉拌匀，加入牛奶，分两次加入蛋黄，每次拌匀后再加下一次，全部拌匀。

5、蛋清加盐打发至鱼眼泡时加入全部细砂糖，继续打发至提起打蛋器头呈小弯钩的湿性发泡。

用料：鸡蛋 6个，低筋面粉 90克，牛奶 60毫升，植物油 75克，糖 50克，盐 1克，白醋 几滴

做法步骤：

1、准备好各种食材。根据模具大小放好油纸。将蛋黄蛋清分离，装蛋清的碗需无油无水。蛋清中加入1克盐，适量（2-3滴）白醋，冷藏备用。

2、植物油（玉米油）放微波炉中高火加热2分钟左右。或倒入锅内开火加热至油面有波纹即离火。热油中倒入过筛的低粉。用“Z”字型拌匀。勿划圈搅拌，防止面粉起筋。

3、加入牛奶继续拌匀。

4、加入牛奶拌匀后即这样。

海盐焦糖肉松蛋糕的做法？

海盐焦糖肉松蛋糕是一款口感酥脆、味道浓郁的糕点，下面是制作步骤：

所需材料：

- 鸡蛋 3个

- 细砂糖 80g

- 低筋面粉 80g

- 泡打粉 1/2小匙

- 盐 1/4小匙

- 沙拉油 50ml

- 牛奶 50ml

- 海盐焦糖酱 适量

可可味方盘蛋糕胚的做法？

1· 可可粉 玉米油混合均匀

2· 加牛奶混合均匀

3· 筛入低筋面粉 混合均匀

4· 加入蛋黄 搅拌均匀

5· 蛋清加两点白醋 糖分两次加入 用电动打蛋器打到大弯钩

6· 取三分之一蛋白加入 蛋黄糊中翻拌均匀

7· 再将全部蛋黄糊 倒入蛋白中翻拌均匀

8· 倒入烤盘 刮平 震两下 烤箱中层烘烤