撒尿牛丸面的做法

1. 撒尿牛丸汤怎么做？
2. 撒尿牛肉丸的做法？
3. 撒尿牛肉丸的做法？

撒尿牛丸汤怎么做？

原料：撒尿牛丸、土豆、生抽、老抽、糖、葱末。

做法步骤：

第1步、丸子解不解冻都可以。土豆洗净刨皮滚刀切，不冲水。大蒜叶切段。

第2步、锅里适量油烧热，中火，放入牛丸来回晃动锅子使之表面煎黄

第3步、牛丸捞出，锅里留底油，放入土豆，大火煎至边边略焦黄。

撒尿牛肉丸的做法？

 1、首先准备所有的食材，小贴士：牛肉适量，胡萝卜适量，洋葱适量，两个蛋清，淀粉适量，酱油适量。

2、然后将牛肉、青菜和蛋清倒入料理机中打成泥

3、接着在打碎的牛肉泥中加入淀粉、食用油和酱油，搅拌上劲，



4、然后在搅拌好的肉泥中倒入小香葱，搅拌均匀

5、接着水开后下入与牛肉丸

精牛肉10千克 ，肥膘1000克，香油100克，盐200克，味精150克，糖100克，淀粉100克，高汤1000克、胡椒粉20克，老酒50克、香菇250克，葱120克，蒜150克，牛丸专用香粉80克，增筋剂60克，凝固剂90克。

制作方法

1、把牛肉去掉筋膜，泡去血水，放入擂溃机中搅打18分钟。

2、加入盐200克，味精150克，糖100克，淀粉100克，高汤1000克、胡椒粉20克，老酒50克，增筋剂60克。在低速均质机中拌匀，做成牛肉浆。

3、把肥膘搅碎加入香姑，葱，蒜，牛丸专用香粉，香油，高汤和凝固剂做成2厘米大小的圆球状牛丸内馅。放在冰箱里冻硬。

1. 牛精肉剔去筋，剁成细蓉泥，放入盆中将葱姜汁徐徐加入，沿一个方向搅打上劲，再加入鸡蛋液、肥肉末、芹菜末、盐、味精、胡椒粉、少许淀粉搅拌均匀；

2. 勺中加高汤，将牛肉馅下成直径2厘米的丸子，再将高汤上加热烧开，打去浮沫，慢火氽熟然后加调料调味；

3. 出锅时撒香菜末，淋上香油即成

食材清单

撒尿牛肉丸 500克 、 西红柿 2个 、 盐 1勺 、 蒜瓣 1个 、 生姜 1块 、 干辣椒 2个 、 芹菜叶 适量 、 鸡精 1勺 、 开水 适量

烹饪步骤

1准备好所需的食材:撒尿牛肉丸500克，西红柿2个，芹菜叶适量，蒜瓣1个，生姜1块，干辣椒2个！

2蒜瓣拍碎切成小丁，生姜切成丝，干辣椒切成段！

3西红柿切成片，撒尿牛肉丸切成片备用！

4起锅烧油，放入蒜瓣，生姜，干辣椒爆香！

5放入西红柿翻遍至软烂出汁儿！

6放入切好的撒尿牛肉丸！

7倒入适量的开水！

撒尿牛肉丸的做法？

将濑尿虾剥壳去肠，放入果汁机中打成泥状，然后放入锅中，加入盐、味精、高汤、胡椒粉、老酒、糖提味，将虾浆煮至半熟，再倒出于铁盘放凉，之后放入冰箱使之结冻，牛肉处理好了之后，用汤匙挖出一块荔枝大小的份量，将刚刚冷冻好的虾浆切成方块状，大小以不超过1.5公分*1.5公分为最佳，将方块仔细塞入牛丸中，这就是撒尿牛丸馅的制作方法。