烧蛋糕做法

1. 烧焙蛋糕做法？
2. 烧汤的蛋糕的做法？
3. 客家司烧做法？

烧焙蛋糕做法？

步骤1

把需要准备的食材都用厨房秤称一下，8寸的蛋糕配方:鸡蛋6个(单个65克左右)，低筋面粉85克，玉米淀粉10克，白糖60克，玉米油70克，牛奶60克，白醋2滴。6寸蛋糕配方:鸡蛋5枚，低筋面粉65克，玉米淀粉10克，白糖45克，玉米油55克，牛奶50克，白醋2滴。

步骤2

做蛋糕时，先把鸡蛋清洗干净，擦干表面的水分，然后将蛋清和蛋黄分别打入两个盆内。将玉米油放入微波炉，高位加热一分钟,或者是倒入小奶锅内,加热至70度。把热好的玉米油倒入一个盆内，趁热过筛，加入准备好的低筋面粉和淀粉，搅拌至没有面粉颗粒。做古早蛋糕要用热油烫面，这样做出的蛋糕更佳香甜细腻

步骤3

稍微放凉后，加入牛奶和蛋黄,搅拌均匀

步骤4

烧汤的蛋糕的做法？

原料：老豆腐，鸡蛋，盐，油。

将鸡蛋打入盆中，然后取豆腐放进鸡蛋液，搅拌碎。

撒入少许盐（做菜时会根据烧菜，烧汤另放盐），继续搅拌。

起锅，倒入少量油，摇晃锅让油均匀（或者用刷子刷油，让油均匀）。

倒入鸡蛋豆腐，煎至成型，翻面继续。到2面金黄后，取出。这样，鸡蛋糕(块）就做好了。使用时，切出一块，再切成小块使用，希望能帮到你！

1.蛋清，蛋黄分别放入无水无油的碗里。

2.蛋黄里加入牛奶融化的黄油过筛的低粉拌成面糊（如果觉得干了就加点牛奶，稀了就加面粉）。

3.蛋白里放盐用打蛋器打成粗泡放入一半的白糖再打成细腻的泡沫再加入剩下的白糖打成硬性发泡。

4.取1/3蛋白加入蛋黄糊里上下拌匀，再把拌匀的蛋黄糊倒进剩下的蛋白里拌匀。

5.汤锅加热，刷上黄油，倒入蛋糕糊，关小火加热3分钟左右关火焖几分钟，再开火加热，反复几次。用牙签插入不沾就可以出锅了。

先将鸡蛋在碗里打碎，要打匀。锅里多放点油，7成热时倒进打好的鸡蛋。6分熟时捞起，放到干净的盆里，盖上纱布，压实即可。。

原料 猪肉，鸡蛋，青菜，豆芽。

调料 食用油，盐。

做法 1叠鸡蛋糕。

2切盘备用。

3豆芽添水烧开。

4放入肉圆，青菜，木耳等食材。

烧汤蛋糕是一道口感绵密，香甜可口的传统甜点。它的制作需要用到蒸锅或者烧汤锅，将蛋糕糊倒入烧开的水中蒸熟。做法很简单，首先准备好蛋、糖、牛奶、面粉、发酵粉等原料。将蛋和糖混合打发，加入牛奶和面粉，最后加入发酵粉拌匀。

将烧汤锅中的水烧开，将蛋糕糊倒入蒸盘中，放入烧汤锅中，小火蒸熟即可。可以在蛋糕糊中加入一些果仁、葡萄干等，增加口感。烧汤蛋糕是一款营养丰富、简单易做的甜点，适合家庭制作。

烧汤蛋糕又称起司蛋糕，是一种口感轻盈，柔软细腻的蛋糕。下面介绍一下烧汤蛋糕的制作过程。

主要材料：

奶油奶酪200克、动物性奶油60克、低粉60克、蛋黄4个、砂糖60克、蛋白4个、柠檬汁适量。

做法：

1.将动物性奶油隔水加热，溶化后放置自然冷却。

客家司烧做法？

客家司烧是广东省客家人传统的特色糕点之一。它的外皮是由糯米粉和高筋面粉混合而成，内馅则有各种口味，如豆沙、花生和莲蓉等。

首先，把糯米粉和面粉混合，加入热水搅拌成面团，待面团稍微冷却后揉至光滑。

接着，将内馅和面团分别制作成球状，将内馅球包入面团球中，再放置在模具中压成圆形，最后放入烤箱烘烤至金***即可。多样化的内馅和酥脆的外皮，让客家司烧成为广东省的传统美食。