发面蒸蛋糕的做法?
做法如下:
准备食材:3个鸡蛋、100克幼糖、1/2汤匙黄油、100克自发粉、30克油、30克水、可可粉适量。
加入油和水,搅拌均匀。
将白色面糊和巧克力色面糊分别倒入烤盘中心点,再继续倒入另一种颜色的面糊在白色面糊中心,如此类推,直到所有面糊用完。
将烤盘放入蒸锅中,盖上蒸锅盖子,蒸煮40-50分钟,关火后再焖5-8分钟。
能500克面粉。放入200克牛奶,打入三个鸡蛋。放入白糖。再放入泡打粉。搅匀了以后。再放入适量的黄油。
再次搅匀了以后。把它装入蛋糕的模子里。上边再刷点儿鸡蛋液到点了上锅蒸35分钟,打开锅一看,这面包蒸的真好吃啊
港荣蒸蛋糕做法?
用料:低筋面粉100g、鸡蛋3个、白糖40g、玉米油15g、炼乳15g、盐1g、白醋3滴、泡打粉 3g、蔓越莓干适量
做法:
1、将称好的盐、油、炼乳混合备用
2、再在盆里打入鸡蛋,放入全部白糖,加入3滴白醋去腥
3、同时打开蒸箱设置热饭模式,预热5分钟;(家里没蒸箱的,直接蒸锅开火烧上水)
4、打发全蛋,打发至蛋液颜色变浅,打蛋器提起蛋液不会很快滴落,滴落的蛋液痕迹也不会很快消失
5、低筋面粉和泡打粉混合,过筛两次,倒入蛋液中,用刮刀上下快速翻拌均匀,面糊倒入第二步混合翻拌均匀
6、将蛋糊倒入模具八分满,依次倒完全部,提起蒸笼轻振出大泡,放上蔓越莓装饰
7、将模具送入蒸箱中层,设置热饭模式,蒸15分钟,焖两分钟再开盖,即可
主料
鸡蛋液500克(去壳),精面粉400克,砂糖500克,白纸1张。
做法
蒸鸡蛋糕
1、将鸡蛋液、砂糖放入洁净的蛋糕桶内,用蛋糕机打至浑身、发白,再加入已筛过的精面粉拌匀。
2、将蛋液倒入已热纸的33厘米的铝盘内,放进蒸笼蒸15分钟即成。
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