蚬子肉简单做法?
、主料:蚬子、干辣椒、姜。2、辅料:油、辣酱、糖、蚝油、水淀粉。
3、把蚬子洗得干干净净滴。
5、炒好麻椒再放豆辣辣酱。6、炒出红油后丢蚬子进去,不一会儿就开了。
7、放蚝油,糖,如果蚬子吐水太多的话,就直接下一点薄芡就可以了。
主要材料
主料:鲜蚬肉150克,四季豆150克,红萝卜10克,生姜10克。花生油30克,盐10克,味精12克,白糖3克,湿生粉适量,麻油5克,绍酒10克。
主要做法:
1、蚬肉洗净、抹干水份,四季豆切小段、红萝卜切丁、生姜切片。
蚬子肉的做法?
辣炒蚬子肉 蚬子肉350克,小米辣,杭椒
1.准备好所需食材,杭椒和小米辣斜切成段,葱姜切片备用,锅中加入清水,水开放入姜片、料酒和扇贝肉焯水,捞出控干水分备用
2.调个料汁:2勺生抽+1勺蚝油+1勺淀粉+少许白糖+适量的清水,搅拌均匀备用
3.起锅烧油放入葱爆香,放入1勺黄豆酱小火炒出酱香味,放入蚬子肉沿着锅边淋入少许料酒,快速翻炒几下
4.接着倒入酱汁,放入辣椒段,翻炒至汤汁浓稠,入味即可
优质
蚬子肉 300g,洋葱 1/3个,青红小米椒 各2个,菜油 40毫升,花椒 30粒,蚝油 1勺
盐 1勺,豆瓣酱 1勺,蚝油 1勺,香葱 2根,生姜 1小块
1.蚬子肉加入一勺盐反复搓洗,然后用清水冲洗干净,再沥净水分。
2.青红小米椒去蒂切成圈,再准备好葱白段、葱花和姜片。
3.1/3个洋葱切成细丝,备用。
4.锅中倒入40毫升的菜油,先加入花椒煸出香味,再加入姜片和葱白段小火炒香。
5.加入洋葱和小米椒爆香。
6.倒入蚬子肉,大火翻炒均匀。
7.加入一勺豆瓣酱、一勺盐和一勺蚝油,大火翻炒均匀。
包括烹煮、炒制和炖煮等多种方法,其中最常见的做法是炒制。
蚬子肉可以通过炒制等多种方法进行制作。
炒制是蚬子肉最常见的烹饪方法之一,其制作简单方便,而且能够保留蚬子肉的鲜美口感。
在炒制蚬子肉时,通常需要先将洗净的蚬子肉用清水浸泡一段时间,然后将其沥干水分。
接着,再将蚬子肉放入锅中加入适量的油进行烹煮,同时加入葱、姜、蒜等调料进行炒制,最后加入适量的盐和酱油调味即可。
除了炒制外,蚬子肉还可以用来制作汤、粥和煮菜等多种菜肴。
此外,在食用蚬子肉时,需要注意清洗干净,避免食用***变质的蚬子肉对身体造成伤害。
蚬子肉的做法?
用料:蚬子肉、葱、姜、蒜、干辣椒、青红椒、料酒、生抽、老抽、醋、油、盐。
1、将所需食材备齐。买来的蚬子肉先用清水浸泡半小时左右,然后用水清洗干净后捞出沥干水分,放入碗中。葱姜蒜干辣椒和青红椒洗净,葱切葱花,姜切丝,蒜切片,辣椒切段备用。
2、锅内热油,放入葱姜蒜干辣椒煸炒出香味。
3、然后倒入蚬子肉快速煸炒,直到蚬肉呈金***后再倒入料酒、生抽、老抽、醋、盐进行调味,然后放入青红椒炒匀。
4、翻炒到青红椒断生,蚬子肉熟透,大火收汁,撒点葱花即可出锅。
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