无锡烂糊面的做法

1. 得益绿色自热方便米饭怎么吃？
2. 在你旅游的过程中，哪个地方的美食总是让你念念不忘？
3. 上海菜属于什么菜系？

得益绿色自热方便米饭怎么吃？

　　得益绿色自热方便米饭使用方法： 　　

1、撕开收缩膜，抽出纸套，打开外盖，取出饭盒、菜肴包、餐具袋、发热包及发热水袋； 　　

2、先用手将米饭两侧及底部轻轻挤压，使饭松动，使其更快受热，且更易受热均匀； 　　

3、用餐具袋内小勺锯齿沿饭盒上所标注的虚线将饭盒上封口保鲜膜划开，撕掉封口保鲜膜； 　　

4、撕开菜肴包，将菜肴均匀地倒在米饭上，暂时放在一边； 　　

5、撕开发热水袋，将水全部倒入外盒内； 　　

6、撕掉发热包外层塑料袋，将其平放在水中； 　　

7、此时快速将饭盒放在发热包上方，盖好外盒盖； 　　

8、几秒钟之后开始自动加热，稍等8分钟（冬天10分钟），小心打开外盖，即可享用。

在你旅游的过程中，哪个地方的美食总是让你念念不忘？

喜欢旅游的朋友，除了领略旅游目的地的人为景观、风土人情以外，品尝当地的美味小吃已经旅游不可或缺的部分了。

我旅游的过程中，哪个地方的美食总是让我念念不忘？

念念不忘肯定是自己喜欢的，我总是念念不忘刀地方美食是到厦门旅游时在厦门大学附近一家特色小店吃过的当地特色---姜母鸭。

据说，姜母鸭这道美食起源于福建泉州，而后传至中国其它地区乃至海外，是福建一道汉族传统的名小吃，被称为当地私房菜。

据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载，姜母鸭原系一道宫廷御膳，相传为商代名医吴仲所创，后来流传至民间，遂成为一款名菜。

当地人说：姜母鸭具有气血双补的作用，

鸭肉的滋阴降火功效，

老姜除腥热身的效果，使得姜母鸭滋而不腻，温而不燥。

这都是让人们普遍喜爱的主要原因。

由于经常出去，走的地方也很多（徒步、骑行、自驾游各种）又加上本身就是个吃货现在出行都是保持“逛吃逛吃逛吃”的节奏所以领略过不少地方的美景和美食。惊艳到的很多，惊吓到的就比较特别了。说几个看看有吃过的吗。第一，在四川甘孜州通天河吃过煮臭鱼，这种鱼还和当地的一种干板菜（晒干的青菜）一起煮，味道绝不是一般人能接受的。主要是鱼是晾晒到半干发臭的！煎一下就和干板菜同煮。第一次吃吐了。二，牛撇锅 ！在广西吃到的，看着苗族同胞吃得那叫一个香，觉得自己就是个外人了。三，毛蛋 就是那种据说很补人没孵化出来的鸡蛋鸭蛋！一递过来吓得我迅速逃离！奇特又好吃的“羊皮煮羊肉” 舂蜂蛹 鄂伦春的鱼生 福建的麒麟怀胎

对于美食得话

食在广东，味在潮汕

还是很值得去尝试的，粤菜体系，偏甜鲜，能让其满足的受众主要是喜欢口味比较新鲜丰富的，那广东美食的话，是迎合了当地人对早茶文化的推崇，有着丰富多彩的点心，凤爪啦，叉烧啦，虾饺啦，竹升面，车仔面，云吞面，煲仔饭，蒸饭，猪脚饭等等这些都是代表着各个早茶店的特色，在互相拼桌中，度过休闲安逸的生活，这是一个让人舒服的城市

内蒙古的烤全羊念念不忘。

大概在2008年吧，我们一起到内蒙，并且吃到了传说中的烤全羊。烤全羊是内蒙古的传统名菜。它的原材非常讲究，一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊宰杀后，去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制成。我们都围在一起，中间烧着篝火，当地的师傅在烤时，把整只羊架于火上烘烤。听说，烧烤要用杏木疙瘩烧旺的红火，而且必须是火旺而无烟。只见师傅在火上将羊左右翻转，一直烤到表面金红油亮，香味喷发，外焦里嫩为止。烤熟后，从架子上卸下，用刀割成小块请我们吃。烤全羊吃起来肥而不腻，酥脆香美，与我们本地的湖羊有很大的不同。

虽然这事情已经过去很多年了，可那嚼在嘴里的满口香好像还在嘴边。如果有机会，还要去内蒙吃烤全羊。

香港的小熊饼干，真的不错，2015的时候去的香港，那时候去身上没带多少钱，就带了一千块钱去，那边的东西也贵，转来转去不知道买什么，就买了点饼干，和吃了点东西，排了很长的队才买到的，下次去的话还会再买。

上海菜属于什么菜系？

上海菜不属于任何菜系，它也不是一个单独的菜系。这种情况在中餐中是唯二的特例，还有一个同样的特例是台湾菜。不知江湖菜能否算第三个特例。

出现这种情况与上海是一座移民城市有关。两百多年前上海还是落后小农村。那时候的上海美食除了农家菜，就数村宴菜了。比如村里有家人办喜宴，这家出资置办食材，邻居纷纷出借桌椅碗筷，由一名擅长烹饪的能手主厨，七大姑八大姨帮厨。村宴厨师这个行业世代相传，却不是专业厨师，而是一种副业。在只有一名主厨的前提下，为了同步给每桌上菜，村宴菜主要是蒸菜和冷菜，比如流传至今的浦东老八样。

元末明初，松江（苏州河和虬江的前身）淤塞，市泊司从青龙镇迁往上海镇，上海成为重要港口。不久之后上海镇升格为上海县。码头经济产生码头菜，此阶段的上海码头菜主要学苏州。当年苏州是大城市，上海是偏远小县城，上海没有苏州那么多高端顾客，主要顾客是码头苦力和人力车夫，所以高脂高糖更受欢迎，上海菜浓油赤酱的印象主要形成于这个时期，精致典雅不如苏州菜。

清末上海开埠以后，苏锡帮、扬帮、广帮、杭帮、宁波帮、徽帮、西餐各路厨师汇聚上海争奇斗艳。世代相传的上海村宴厨师也进了城，称为本帮，与上述各帮平起平坐。

这里有个有趣的比较。老北京的厨师大部分以做鲁菜为荣。虽然北京菜也受山西菜和满蒙饮食影响，但是把北京菜划归到鲁菜似乎没有多大意见。上海本帮菜十之八***苏州，但本帮厨师坚持自己是本帮，有别于苏锡帮。意思大概是你苏州菜我也会做，但是我世代相传的老八样你苏州就没有。不过老八样等不足以支撑起一个菜系，上海本帮菜与其说是一个菜系，不如说是厨师的出身。

青鱼秃肺

青鱼秃肺是上海本帮菜，但是秃和肺却是苏州方言，这是一道用苏州话命名的上海菜。上海独有，苏州没有这道菜。

白斩鸡

上海菜又称海派菜，起源于清代中叶的浦江平原，并随着上海的演变而发展。上海菜大致由海派江南风味，海派北京风味，海派广东风味，海派西菜，海派功德林素菜6个方面组成。上海菜的风味特点是:精于红烧，生煸和糟炸，油浓酱赤，汤醇卤厚，鲜香适口，重视原味，勇于开拓，推陈出新，以精细善变著称。代表性名菜有:八宝鸭，虾子大乌参，扣三丝，下巴划水，贵妃鸡，葫户鸭子等。

说长海菜不得不提扬州菜，清末扬州衰弱，曾经的繁华都市，很多厨师也少了舞台，正好上海开埠，很多扬州厨师都到上海谋生。落脚最多的就是梅龙镇，上海1929年成立的老半斋，1936年成立的绿扬邨，以及后来的扬州饭店，都是老上海人的记忆。还有川扬菜是上海独有的特色！