求勃利热面配方?
热面主要是汤,汤里面放, 高汤,酱油,香油,醋,盐,味精或鸡精少许,然后把烫完的面,放到碗里,加葱花香菜, 加上适合自己口味的小料就可以了。
再有就是干豆腐了,锅内放油,用中火加热,油温稍热即放入孜然翻炒, 出香味后放适量五香粉、葱丝,炒出香气倒入干豆腐,加入适量盐、鸡精、糖、醋、少许清水,翻炒将水淀粉淋入勾芡,翻炒出锅时再洒入少许香油即可。
如下:葱花、香菜、辣椒、香油、醋精,盐、味精或鸡精、排骨香精、。热面主要是汤,汤里面放, 排骨香精,酱油,盐,味精或鸡精少许,然后把烫完的面,放到碗里,加葱花香菜, 加上适合自己口味的小料就OK。
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