肥牛火锅面的做法大全

1. 肉饼火锅做法？
2. 牛肉片火锅怎么做好吃？
3. 牛肉片火锅怎么做好吃？

肉饼火锅做法？

步骤 1猪肉洗净切块，丢绞肉机里，分三次加入姜葱水打至完全吸收，加入盐、蚝油、胡椒粉、淀粉（正好削了点山药，丢了50克进去）继续搅打。

步骤 2搅打至肉泥的筋度足以让筷子立于不倒。

步骤 3没有做肉饼的专用工具，拿个盘子，铺上保鲜膜，把肉泥倒入盘中。

步骤 4整形成饼状，怕下锅时形状被破坏，可提前做好放冰箱冷冻至面上稍硬即可。整形时工具可刷点油或水中过一下防粘。

肉饼火锅很好做，火锅是咱们平常做的牛肉火锅或者羊肉火锅，肉饼饼子是用半发面的饼做好的，中间包的是羊肉或者牛肉，然后把这个饼泡在火锅当中吃，非常美味，好吃饼子不宜做的太大，要小饼就可以了

鸡砍成小块,用料酒和葱姜腌制20分钟。

锅中加少许油,炒到鸡块断生。 准备姜葱。小葱打结。

炒好的鸡块和葱姜放入紫砂锅,加水没过食材。 菌类洗净,喜欢吃的可以多放一点。

菌类放入紫砂锅。

大火烧开后,转中火炖。

炖鸡的时候准备肉饼。

将肉末加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。

用保鲜袋抓一团出来,捏成圆饼。

牛肉片火锅怎么做好吃？

牛肉火锅的用料

牛肉 1000克盐、胡椒粉、 辣椒面、生抽 水淀粉、花椒粉 各种蔬菜、毛肚等涮菜

牛肉火锅的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片

步骤 2

料酒、生抽、老抽、盐、花椒粉、辣椒面、花椒粉（十三香也可）可以加一点孜然、搅拌均匀

步骤 3

各种调料混合拌匀

步骤 4

我是一个四川人，但是特别喜欢贵州赤水仁怀一带的牛肉吃法，自己回家做了一下，正不正宗不说，自己觉得味道好就行。

生牛肉冷水下锅除水，高压锅加葱姜料酒十分钟。取出晾凉后切片。锅中放菜油加点点牛油，爆炒牛肉片，加辣椒面花椒面炒香加水。煮开后放微波炉上就可以涮火锅啦，出锅时可以放点香菜小葱，味道会更好哦。

牛肉片火锅怎么做好吃？

主料：牛肉适量、牛肉丸适量、白萝卜适量、猪腿骨适量、金针菇适量、杏鲍菇适量、莲藕适量、海带适量

辅料：香菜适量、可口可乐适量

配料：沙茶酱适量、老干妈适量

做法：白萝卜洗净刨皮，切成小圈。猪腿骨洗净。

烧开水，焯一下猪腿骨，除去血水。把猪腿骨捞出放入锅内，与白萝卜一起熬汤。加满一锅水，大火烧开。中小火熬煮一个半小时左右，加盐调味。金针菇和杏鲍菇各一盒。金针菇切去根部，洗净，杏鲍菇洗净切片。莲藕洗净刨皮切薄片，香菜洗净。海带结用水泡发，打开结，洗净切丝。牛肉丸洗净切米字刀花（这样易煮开，且更入味也好看），牛肉切薄片。所有材料准备就绪。

我是一个四川人，但是特别喜欢贵州赤水仁怀一带的牛肉吃法，自己回家做了一下，正不正宗不说，自己觉得味道好就行。

生牛肉冷水下锅除水，高压锅加葱姜料酒十分钟。取出晾凉后切片。锅中放菜油加点点牛油，爆炒牛肉片，加辣椒面花椒面炒香加水。煮开后放微波炉上就可以涮火锅啦，出锅时可以放点香菜小葱，味道会更好哦。

牛肉火锅的用料

牛肉 1000克盐、胡椒粉、 辣椒面、生抽 水淀粉、花椒粉 各种蔬菜、毛肚等涮菜

牛肉火锅的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片

步骤 2

料酒、生抽、老抽、盐、花椒粉、辣椒面、花椒粉（十三香也可）可以加一点孜然、搅拌均匀

步骤 3

各种调料混合拌匀

步骤 4