炒野生蘑菇炒肉的做法,炒野生蘑菇炒肉的做法窍门

1. 肉片炒鲜蘑最正宗的做法？
2. 肉片炒蘑菇的做法？

肉片炒鲜蘑最正宗的做法？

材料

王子菇3个，橄榄油4汤匙，葱末3汤匙，蒜4头，捣成泥，香醋4汤匙

做法

1.王子菇清洗并去杆，备用。放在盘子上，蘑菇里层象鳃一样的那一边朝上。

2.用小碗调和油、葱、蒜和醋。把调好的酱汁均匀洒在王子菇上，放1小时。

新鲜的蘑菇先用开火焯一下，然后把水分挤压一下，把油烧热后加入姜蒜，辣椒炒出香味，然后放入蘑菇炒熟后加入适量盐，十三香，味精，搅均匀就可以了，当然配上肉，蛋等炒也可以

主料：蘑菇400g

辅料：猪肉150g，盐适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽少许，蚝油适量，姜适量，青椒适量，红椒适量

做法步骤：

1. 猪肉切片、加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。

2. 蘑菇洗净。

主料：鲜蘑200克，五花肉100克。 莲藕200g

辅料： 油(适量), 盐(适量),杏鲍菇(适量), 葱(适量)

步骤：

1.五花肉洗净，切片。

2.杏鲍菇切小薄片。

3.莲藕切薄片。

4.锅中放油，炒熟肉片，放入鲜蘑和莲藕。

5.加入适量的盐，炒熟即可。

肉片炒蘑菇的做法？

首先，将肉片切成薄片，用料酒、酱油、淀粉腌制半小时。蘑菇洗净切片备用。

起锅热油，加入葱姜蒜爆香后放入肉片煸炒至变色，取出备用。

再加油热锅，放入蘑菇煸炒，加入盐巴，料酒、酱油等调味料翻炒均匀，加入适量的水，煮沸后再加入煸炒好的肉片，继续翻炒3-5分钟即可出锅。这道菜汁浓鲜香，口感丰富，适合搭配米饭食用。

肉片炒蘑菇是一道简单而美味的家常菜。首先将瘦肉切成薄片，蘑菇切块备用。

锅中热油，倒入葱姜蒜末煸炒出香味，放入肉片煸炒至变色，加入少许料酒翻炒几下。

再把切好的蘑菇放入锅中，翻炒至蘑菇出水，放盐、糖调味。

最后淋入适量的生抽和少许水，翻炒均匀，起锅装盘即可。这样做的肉片炒蘑菇鲜香可口，脆嫩有味，是一道不错的下饭菜。