红扁豆炒肉怎么做?
用料
红扁豆 300克,瘦肉 1小块,蒜 2瓣,盐 适量,鸡精 适量,生粉 1勺,红彩椒 半个, 葱花 少许
步骤 1
准备好食材:红扁豆去蒂洗净斜切丝;红彩椒切小丁;瘦肉切肉末,加1勺生粉拌匀;蒜切蒜末;葱切葱花。
步骤 2
步骤 3
起锅烧油放入走油肉和蒜,翻炒。
走油肉煸香出多余的油后放入红扁豆翻炒。放入豆瓣酱生抽鸡精调味,加入点清水煮出点料汁。放入青椒。青椒炒断生,出锅装盘。
食材清单
红扁豆 250g 、 肉 200g 、 油 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 陈醋 适量
烹饪步骤
1/4
红扁豆两头抽丝,洗净
2/4
热油炒肉,炒至微焦捞出
3/4
长扁豆炒肉家常做法?
食材清单
扁豆洗净切丝备用
五花肉切丝焯水备用,我选的比较肥的五花肉,煸出油炒菜特别香
葱、蒜末备用
原料:扁豆角、里脊肉、食盐、食用油、料酒、花椒粉、淀粉、生抽、蒜瓣、姜片、豆瓣辣酱。
做法步骤:

第1步、准百原料;

第2步、将扁豆角入煮锅内,水里放入1克食盐,将扁豆角煮熟;

第3步、将煮熟的扁豆角斜刀切段;

第4步、切好的肉片放入料酒、生抽、花椒粉、淀粉、食用油抓匀,腌制10分钟;
材料:扁豆200克、猪肉150克、辣椒15克、蒜5克、料酒5克、生抽5克、鸡粉2克、盐2克、水淀粉5克
具体步骤:
1.扁豆切丝,猪肉切丝,辣椒切丝
3.锅中放油,倒入猪肉,煸炒至变色
4.加入料酒,翻炒均匀,倒入蒜片,生抽,翻炒均匀
5.加入辣椒,扁豆,鸡粉,盐,大火翻炒
6.加入水淀粉,翻炒均匀即可使用
用料
长扁豆 300克,瘦肉 1小块,蒜 2瓣,盐 适量,鸡精 适量,生粉 1勺,红彩椒 半个, 葱花 少许
做法步骤
步骤 1
准备好食材:扁豆去蒂洗净斜切丝;红彩椒切小丁;瘦肉切肉末,加1勺生粉拌匀;蒜切蒜末;葱切葱花。
扁豆300克,猪肉(瘦)150克,植物油15克,食盐3克,红椒半个,生抽1大勺,姜1块,蒜2瓣,鸡蛋清10克,蚝油5克,玉米淀粉5克。
【做法】①准备好原材料,扁豆洗净去两头然后掰成段,红柿子椒、生姜、大蒜瓣均切成丝,猪肉切成丝。②猪肉里加入适量生抽、鸡蛋清、玉米淀粉、蚝油,抓匀。③锅内放入适量花生油,烧到六成热,下入瘦肉翻炒至熟,起锅待用。④锅内留底油,下入生姜、大蒜和红柿子椒翻炒。⑤下入扁豆翻炒,一定要多炒一会,完全熟透,放入适量盐、蚝油出锅。
长扁豆炒肉的家常做法?
食材:大扁豆380克,五花肉250克,辣椒2个,大蒜6瓣,生姜8克,生抽2勺,盐适量,葱段适量
做法:
1.辣椒 大蒜 生姜 切好备用。
2.大扁豆洗干净,切丝
3.锅中水开加入盐 油,再倒入切好的扁豆,煮熟捞出过冷水备用。
4.油热下入肉翻炒,将肉煸香,下入生姜 蒜末。
5.再放入扁豆翻炒,加入盐 生抽继续翻炒。
6.再放入辣椒翻炒至扁豆断生。
7.放点葱段翻炒一下,出锅。
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