烤蛋糕的最好温度和时间是多少？
烤蛋糕最好的温度和时间：
烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟烤箱做蛋糕。
tips：不同的蛋糕有些微的小差别，烤蛋糕要根据蛋糕的大小类别来决定温度和时间，小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间；大而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间。
按模型烤的蛋糕重量来分：
重量在100g 以下，需用 200℃ 烤 12 ∼ 18 分钟左右，上下火同样大小；
重量在100g 以上 ∼ 450g 以下，要用 180℃ 烤 18 ∼ 40 分钟，下火较上火大；
重量超过 450g ∼ 1kg 左右，要用 170℃ 烤 40 ∼ 1小时左右，下火较上火大。
烤蛋糕的最好温度和时间是多少？
温度160-180度，不可以调高不然外面容易烤糊里面没熟，可以调整烤箱时间，200克面粉一般30分钟左右，在25分钟时候用竹签插一下，如果里面光滑就是熟了，有粘连继续烤。蛋糕太大中间不太容易烤熟，时间要长，比如35分钟，40分钟，要不停的测试。
烤蛋糕最好的温度和时间：
烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟烤箱做蛋糕。
tips：不同的蛋糕有些微的小差别，烤蛋糕要根据蛋糕的大小类别来决定温度和时间，小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间；大而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间。
按模型烤的蛋糕重量来分：
重量在100g 以下，需用 200℃ 烤 12 ∼ 18 分钟左右，上下火同样大小；
重量在100g 以上 ∼ 450g 以下，要用 180℃ 烤 18 ∼ 40 分钟，下火较上火大；
重量超过 450g ∼ 1kg 左右，要用 170℃ 烤 40 ∼ 1小时左右，下火较上火大。
做蛋糕温度多少？
蛋糕的烘焙温度通常取决于蛋糕的类型和大小，以及烤箱的具体特性。一般来说，大多数蛋糕的烘焙温度范围在325°F到375°F（约163°C到190°C）之间。以下是一些常见蛋糕类型的烘焙温度建议：
1. **海绵蛋糕**：通常在350°F到375°F（175°C到190°C）的温度下烘焙。
2. **黄油蛋糕（如磅蛋糕）**：一般在325°F到350°F（163°C到175°C）的温度下烘焙。
3. **戚风蛋糕**：通常在325°F到350°F（163°C到175°C）的温度下烘焙。
4. **奶酪蛋糕**：根据具体类型，温度可能在325°F到375°F（163°C到190°C）之间，有时为了确保中心熟透而***用低温长时间烘焙。
做生日蛋糕需要温度控制吗？
需要，因为温度如果控制不好的话蛋糕可能不但不会做成还会影响口感！温度一旦过于低的话，需要很长的时间才会考好，而且还会影响蛋糕的质量，如果温度仪大过于高的话，蛋糕会直接被烤黑仅影响美观，而且还影响质量。做蛋糕的时候一定要控制好温度
烤生日蛋糕火温多少度，可以说根据放蛋糕的模具不同，烤的温度和时间都不一样，因为生日蛋糕的形状非常多变，最常见的就是圆形和方形。
圆形蛋糕需要用蛋糕模具进行烘烤，方形的需要用烤盘进行烘烤。用蛋糕模具烘烤温度一般为150-170度。用烤盘进行烘烤温度一般在190-200度。
做生日蛋糕当然需要温度控制，刚开始先把温度调到250度预热烤箱，烤箱预热后打开把做好的生日蛋糕放进去，然后把烤箱温度调至16度左右关上烤箱烤五十分左右就差不多了，打开烤箱看一看用牙纤扎一下蛋糕中间看沾不沾牙纤，要是不沾就证明是熟了，拿出来倒扣脱模就成功了。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.shiyujue.com/post/32025.html
