清汤杂面的做法,清汤杂面的做法大全

1. 玉米面条怎样加工才能不混汤？
2. 小火锅可以煮什么好吃？
3. 太原面食俗语？
4. 吃火锅时,买些什么东西涮着吃好吃？

玉米面条怎样加工才能不混汤？

玉米面条怎样加工不混汤？

玉米面条加工厂式生产，要想不混汤，方法很简单。这是生产工艺技术，在此不可以泄漏。但在家庭里做玉米面条时，向大加介绍三种方法，以供参考。

第一种，加鸡蛋。在家里做玉米面条，水开下锅，不到两分钟，面条变在糊状，很难吃。可以这样做，按两人三个鸡蛋的方法，和拌一餐食用的玉米面粉，加适量的盐，揉成团，再做成面条。水开下锅，五至十分钟可以食用。特点，面汤不混浊，清汤。

第二种，加淀粉。在每斤玉米面粉内加入二两淀粉，再加盐，搅拌均匀，加水揉搓成团，捻做成面条，开水下锅，五至十分钟可以食用。面汤清亮，不会混浊，而且提高了面条的口感。

第三种，糯米粉。在玉米面粉内加入二两糯米粉，再加入食盐，搅拌均匀，加水揉搓成团，捻制成面条，开水下钟，五至十分钟可以食用。玉米面条不会混汤，非常清亮。还可以加其它粘性好的面粉都可以达到清汤的目的。

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玉米面条怎样加工不混汤？

说起玉米面条怎样加工不混汤？那就听雨季慢慢道来！在农村玉米面条一般家家都会做，雨季最拿手的的就是手擀玉米面条了。

下面就和大家在一次走进玉米面条的做法里。

步骤1：细玉米面粉500克、鸡蛋1个、盐小许、黄豆粉150克用温水和均匀，调成面团。比例就是一斤玉米面加三两的黄豆面。

步骤2：将调好的面团放在面案板上擀成薄大片，然后折叠成长条切成您所需要的宽窄面条，切好后往面条上洒点点粉团（淀粉）将面条抖开，以免面条粘在一起。

步骤3：面条做好后您就可以点火烧水了，将水烧开后面条下锅，鲜面条煮两个沸水点即可出锅。（切记煮鲜面条的水要比平时煮干面条的水要阔点，水少面条在里面容易煮混汤。）然后您就可以按照自己的喜好做面卤，清汤或是打卤。

以上就是家庭自制的玉米面条的做法，怎样是不是不难？和雨季一样也是吃货的朋友们可以试试自己做着吃哦！

玉米面条是杂粮面条的一种，但营养价值可以说是最高的。玉米面条营养丰富，含钙、铁质较多，玉米面中所含的脂肪、磷元素、维生素b2是所有谷类中的榜首。玉米面条在我们农村也被称为黄金面条，吃起来口感比白面条更加筋道、爽口！

《我是雨季，热爱生活、喜欢交流,敬请关注。》

王米面条怎样加工才能不混汤？看到这个提问感到很就鲜，有点好奇，我也就参余进来了。
作为一个农村老农，说说我的看法。在过去都是手擀面条。基本吃不起挂面，更别说有小型压面条机啦。不论红薯面面条，绿豆面面条好面面条都吃过，唯独没有吃过单一的玉米面面条。单独的玉米面拍饼子吃都会炸口。就包窝窝头吃最简单。

可以说单独玉米面手擀根本擀不成面条，更谈不上下混汤这一说。可能现在的是洋玉米能檊成玉米面条。

在过去是吃过玉米面面条，那都是几样粮食加到一块磨的面，为了节减麦子，会加入红薯干，玉米，大豆，麦子磨的面，我们都叫杂面，也就是五谷杂粮磨的面。统称为杂面。怼玉米的比例还是很小的。那位朋友不相信的话，别说一斤面加一个鸡蛋，就是加两个鸡蛋你也手檊不成玉米面条。

现在有吃玉米面条的，是机械化高温压出来的，和压玉米果一个道理，出来的面条都是熟的，吃法更简单，水烧开后，面条下锅里停火。吃过方便面的朋友，你就知道怎么吃玉米面条了。

小火锅可以煮什么好吃？

家庭火锅的做法

1.火锅底料制作方法：炒锅内放足够多的色拉油，然后加花椒、辣椒炒至变色，随后放入火锅底料煸出香味。

2.将炒好的底料倒进煮锅内，放在电磁炉上大火煮开，转中火熬30分钟。

3.运用统筹方法，在熬汤的时候，准备配菜和味碟。

4.味碟制作方法：将大蒜放在捣蒜钵内，放入少量的盐（可制止蒜儿在你捣泥的时候跳舞）后将其捣成泥；然后将香菜切成细末。

5.碗内放入蒜泥、香菜、橄榄油、盐、味精搅拌均匀即可。

6.配菜制作方法：呵呵，该切滴切、该洗滴洗，该撕滴撕。

羊肉、牛肉、猪脑、蟹棒、百叶、黄喉、鸡腿菇、金针菇、土豆片、白菜、生菜、蒿子、茼蒿、菠菜、油菜、冻豆腐、鲜豆腐、鸭血豆腐、猪血豆腐、豆泡、宽粉丝、粉丝、杂面、揪面片、鲜虾、新蒜、海带、香菇 小料要放芝麻酱、酱豆腐、韭菜花、葱花、香菜（千万不要放盐） 锅底最好不要买什么[_a***_]之类的，清汤的就可以，防点葱段和姜就可以了 吃的时候最好有芝麻火烧本人觉的北京的小肥羊涮肉和洋房胜利涮肉是最好吃的 当然自己在家吃也是不错的 吃的时候喝点凉啤酒，那种感觉太好了 祝你好胃口~~！

太原面食俗语？

要吃面，到山西，

拉面拨面清汤面，蛋炒面，炒肉面;

浇肉面，素菜面，各种各样调和面;

粗梁细做吃杂面，其他地方更少见;

剔拔股，流尖尖，捏钵钵，切尖尖;

圪朵朵，搓鱼儿，拔烂子，糊糊面;

连汤带水菜稀粥，有瓜有菜又有面;

说罢面食说烧烤，蒸的炸的也不少;

花卷馒头和发糕，脂油蒸饼和蒸饺;

吃火锅时,买些什么东西涮着吃好吃？

羊肉、牛肉、猪脑、蟹棒、百叶、黄喉、鸡腿菇、金针菇、土豆片、***、生菜、蒿子、茼蒿、菠菜、油菜、冻豆腐、鲜豆腐、鸭血豆腐、猪血豆腐、豆泡、宽粉丝、粉丝、杂面、揪面片、鲜虾、新蒜、海带、香菇 小料要放芝麻酱、酱豆腐、韭菜花、葱花、香菜（千万不要放盐） 锅底最好不要买什么红油之类的，清汤的就可以，防点葱段和姜就可以了 吃的时候最好有芝麻火烧 我很喜欢吃涮锅，有机会我们交流一下 本人觉的北京的小肥羊涮肉和洋房胜利涮肉是最好吃的 当然自己在家吃也是不错的 吃的时候喝点凉啤酒，那种感觉太好了 祝你好胃口~~！