烟笋炒肉的做法,烟笋炒肉的做法窍门

1. 炭烤笋尖炒肉的家常做法？
2. 湘村故事有什么菜？
3. 宜春特色招牌菜？
4. 过年回婆家，年夜饭是谁做？

炭烤笋尖炒肉的家常做法？

1、主料：笋干150g、肉50g。

2、配料：油适量、盐适量、生粉适量。

3、先把笋干泡五小时，煮软，切片，再泡几个小时。

4、然后把肉切片加盐生粉腌一会。

5、油热后放入笋干，八成熟时放入肉丝翻炒即可。

用料五花肉 250克蒜苔 1把笋丝 300克葱头 4个小米辣 2根蒜头 5瓣姜 5片盐 适量酱油 3勺白糖 1勺

烤笋烟笋炒蒜苔五花肉的做法步骤

步骤 1

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现成的笋丝，要焯一下水，去涩味

湘村故事有什么菜？

有长沙口味虾，长沙全家福，醴陵小炒肉，攸县香干炒肉，攸县晒肉，攸县血鸭，株洲剁椒鱼头，茶陵火焙鱼，酃县客家十碗，衡阳粉蒸排骨，岳阳银鱼羹，汉寿红烧脚鱼，石门烟笋炒肉，邵阳鱼头豆腐，郴州蛇片，浏阳大蒜炒豆豉，道县辣椒炒肉，新化石灰蒸蛋，怀化红烧肉，华容红烧鱼。

宜春特色招牌菜？

一：三杯鸡

三杯鸡是十大经典名菜之一，因为在制作过程中不加一滴水，只加一杯米酒、一杯猪油和一杯酱油，所以取名三杯鸡。三杯鸡吃起来甜中带点咸、咸中带点鲜，而且还很有嚼劲，越嚼越香。

二：四星望月

四星望月是江西宜春传统菜肴，是把草鱼洗净切片、腌制、挂糊、再上笼蒸制而成。吃起来鱼片嫩滑、咸鲜香辣，其做法像复杂版的酸菜鱼，但是味道更重、更辣。

三：莲花血鸭

过年回婆家，年夜饭是谁做？

今天已经是初一了，想起昨天的年夜饭，真是感觉太有成就感了，我和老公上阵，做出了一大桌年夜饭。

我们每年都在婆婆家过年，以前婆婆做，后来，婆婆慢慢身体不行了，老是感觉乏力，于是，好几年，都是我来做。因为还有其他孩子回来，所以，每年都是一大桌子。

做饭的过程，很大一部分是准备过程。

首先，各种***买。

买买买，选着品质好的提前买好。

然后，年三十，上午就开始洗，削皮，各种切，把葱花，蒜泥，姜末都准备好。

接着，在上午就做好红烧鸡，红烧鱼等需要提前做的菜。

下午，三点半，准时开始。我全副武装，（头戴厨师帽，戴着口罩，穿着大围裙）。就开始了。

忙活俩三个小时，就做出了一大桌菜。

大家有吃有喝，最后，卫生是老公打扫。我开始看着春晚包饺子。

谢谢邀请，结婚这几年，除了孩子刚出生那年，其它时候都是我和婆婆，还有老公一起做年夜饭的。我们分工很明确，婆婆负责找东西，我负责洗洗切切，老公负责下锅炒。

因为我们平时也不在家，家里的东西也不清楚具体放哪里，一般就是我们说那个什么什么在哪里？婆婆就去把它找出来。

在结婚之前我是不会做饭的，但是结过婚到了婆家就跟在自己家不一样了，别人都在忙你不能一个人闲着吧，那就找点自己会做的，洗洗切切，帮老公打打下手。

我老公的厨艺也是无师自通，总是吹嘘自己是大厨，给他面子不想揭穿他。不过先不管味道如何，肯下厨就要给他点个大大的赞了。

公公就负责照看孩子，一家人合作，一桌子菜一会功夫就能完成。

结婚二十年做主厨二十年，婆婆打了二十年下手，过年我订菜单她买菜，亲戚多，初一到初七天天做，老公心疼我，想初二出去玩，初六回来，给婆婆说，婆婆说去吧！累了这么多年，可心疼婆婆，一个人要忙，过年女人们做饭真的很累！！！

我们家都是一家三口过年，孩子小的时候，老公忙得厉害，我一边带孩子一边磕磕绊绊地学习。做得也就能吃而已。口味偏重。孩子大了，就和我一起边玩边做。那会儿日子还苦，但也十分的快乐。孩子在烦人的同时，也是为家庭增添了很多乐趣。

现在孩子已长大，老公依旧忙碌。我的手艺是真的进步了。亲戚朋友间也有了一个特别会做饭的名头。做点复杂的菜式点心的也都打电话来问问我要准备什么，怎么做。老公和孩子在客厅看电视玩手机，我一个人在厨房洗洗涮涮，煎炒烹炸。心里也很满足。日子越来越好，孩子孝顺听话，老公象亲人一样，生活平淡温馨。这是我的家，我的世界。

附我做的几个小菜。