芹菜花炒肉的做法大全

1. 香芹菜叶炒肉家常做法？
2. 芹菜叶子炒肉的做法？

香芹菜叶炒肉家常做法？

1、用料：牛里脊400克、芹菜5根、淀粉1勺、料酒1勺、蚝油1勺、蛋清1个、蒜5瓣、生抽1勺、姜3片。

2、牛里脊切片、放一勺淀粉、一勺蚝油、一勺生抽、一个鸡蛋清、一勺料酒、一点点鸡精、盐。搅拌均匀腌制20分钟。

3、葱花切好备用，蒜切片，姜切末、芹菜切段，根和叶分开。4、起锅热油，倒入大蒜、生姜炒出香味，喜欢吃辣的可以加点小米辣和郫县豆瓣酱。

5、倒入牛肉开大火翻炒。炒至牛肉变色加入芹菜根，翻炒几下再接到倒入芹菜叶。

准备原料：

香芹菜叶 (200g)、后肘肉 (150g)、食用油 少许、葱花 少许、生抽 少许、蚝油 少许

具体步骤：

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把香芹菜叶择下来，清洗后沥水备用。

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把后肘肉洗净后切成片然后切成丝备用。

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锅内倒入少许油，放入肉丝翻炒至变色后，放入葱花炝锅。4/4

放入芹菜叶快速翻炒，倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。

1.准备食材芹菜、猪肉、油、盐、葱、姜、淀粉、料酒、花椒。

2、芹菜去叶切成寸段备用。

3、猪脊肉切成细丝，用料酒，少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。

4、锅中放适量油，加入肉丝。

5、炒至肉丝变白后关火。

6、另起锅，放适量油，放花椒一起烧热。

7、加入葱姜丝炒出香味。

8、然后铲出，只留锅中油。

9、加入芹菜，快速翻炒。

10、炒至芹菜翠绿，加入肉丝。

1.挑选嫩的小芹菜

2.芹菜去叶，洗净后切断。 肉丝用1小勺淀粉，1小勺油，半小勺盐，一点点料酒和糖腌15分钟。

3.锅内多加点油，油温5-6成热时下肉

丝，翻炒到肉丝断生即可。

4. 把肉丝捞出，留底油，中大火，下芹菜翻炒2分钟。

芹菜叶子炒肉的做法？

先把食材准备好。把猪肉弄成肉片。可以用淀粉腌制一下。芹菜叶洗干净放好。

这个时候锅里放油，下入葱姜蒜调料。有香气的时候下入猪肉。翻炒几分钟，下入芹菜叶，放入调料，炒熟即可。

1

芹菜叶择下来，清洗后沥水。

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后肘肉洗净后切成片然后切成丝备用。

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锅内倒入少许油，放入肉丝翻炒至变色后，放入葱花炝锅。

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放入芹菜叶快速翻炒，倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。

、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉，然后切成小段，瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片；

2、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘；

3、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，加入少量水防止粘锅，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这肉片熟了马上起锅，装盘。

1. 首先，将芹菜洗净切段，猪肉切丝备用。
在锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。
2. 接着，放入猪肉丝煸炒至变色，加入适量盐、生抽、料酒等调味料翻炒均匀。
3. 最后，加入芹菜段翻炒至芹菜变软，加入适量水煮开，再翻炒几下即可出锅。
2. 简单易学，芹菜叶子和猪肉的搭配不仅口感好，而且富含营养，是一道美味又健康的家常菜。
3. 如果想要增加口感和营养价值，可以在炒制过程中加入适量的木耳、豆腐等食材，增加菜品的丰富性。